重乳酪烤雞義大利麵

蔡佳芳
蔡佳芳 @cook_29188621

這是一款比白醬更濃郁的大利麵,超喜歡乳酪口味的人,一定要試試,不但裡面加入滿滿的奶油乳酪及乳酪絲,起鍋後再灑上帕馬森起士粉,配上烤的香嫩的雞胸肉,絕配!
#紅白料理

重乳酪烤雞義大利麵

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這是一款比白醬更濃郁的大利麵,超喜歡乳酪口味的人,一定要試試,不但裡面加入滿滿的奶油乳酪及乳酪絲,起鍋後再灑上帕馬森起士粉,配上烤的香嫩的雞胸肉,絕配!
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預備食材

40分鐘
兩人份

料理步驟

40分鐘
  1. 1

    將雞胸肉用牙籤或叉子戳一戳,這是為了香料可以更入味,也更容易熟,在醃上自己喜歡的義式香料,如果所選的義式香料沒有鹹度要記得加一點鹽巴。

  2. 2

    放入烤箱兩百度8分鐘,翻面2分鐘(每個烤箱不一樣要斟酌時間喔)

  3. 3

    熱水中加一點鹽,讓義大利麵與不容易熟的玉米筍先煮,依照義大利麵所建議的時間烹煮,起鍋前2分鐘放入容易熟的蔬菜,不用特地煮兩鍋水,一次就可以把麵跟蔬菜煮好,在下一點橄欖油撈起備用。

  4. 4

    用奶油將洋蔥炒軟,再放入杏鮑菇拌炒,加入水、奶油乳酪、黃芥末醬、乳酪絲、黑胡椒粒、鹽調味

  5. 5

    帶醬汁混合後,即可放入煮好的義大利麵及蔬菜拌勻,烤好的雞胸肉切成片,撒上帕馬森起司粉,即可擺盤上桌囉!

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