#好料日記

最簡單的料理方式確是最讓人百吃不厭的鮮美魚肉搭配著魚身的焦香最家常的好滋味..........讓人每一口都大大滿足訣竅提示如果家裡沒有不沾鍋提供歐巴桑小撇步ˊ大家試試看吧~ (煎魚切記 不要急著去翻動牠)確認鍋熱再放油→在煎鍋表面灑上少許鹽(重點)→油熱再放魚(此過程均為大火)當然如果上述方法還是行不通那在魚身沾上蛋液或裹上少許麵粉也是可以的PS:所有煎魚料理都適用上述方法哦

#懶人便當菜煎魚其實很簡單，煎鮭魚特別是。因為油質多，甚至不需要加油。乾煎就行了。煎到出油，翻面煎，順便加入薑片煸香。兩面都煎到金黃焦香，灑上少許鹽及白胡椒粉。完美吃到鮭魚原味的薑香煎鮭魚就完成了！

#紅白料理

#紅白料理#懶人下廚此香魚非比香魚😂

老公愛喝兩杯又每天熬夜，所以逼得我得常使用顧肝食材，來顧滿美滿家庭。薑黃就是我常使用的顧肝食材之一。薑黃素可以抗氧化，抗發炎，它是顧肝的好物，加上黑胡椒粉一起食用的話，更能幫助腸胃吸收，因此建議吃的時候加少許黑胡椒。

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魚片有點大，沒翻好有點破相，但很美味喔

第一次煎虱目魚肚，薑絲加魚肉，無腥味好好吃

酸甜的蜜柑與薑汁一起熬煮的淋醬, 搭配爽口鮮嫩的鹽煎鱈魚. 薄荷青醬的畫龍點睛效果, 讓整道菜餚有清爽淡雅的風味歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團:https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen

訣竅提示1.煮魚湯一定要用冷水, 並慢慢撈起雜質2.攪拌用推的,避免豆腐散掉

加上薑黃不僅讓魚的風味更上一層，對身體也很好，若再加上黑胡椒更可以幫助薑黃吸收