最近幾個禮拜的天氣怪怪的！明明前一天還是接近30度高溫的夏天，隔天的氣溫卻瞬間降回15度左右。不誇張，這15度的溫差甚至會發生在同一天的早晚之間。身體狀況稍微差一點的，馬上就到醫院掛病號，就連拍攝差不多食譜的我也幾度接近危險邊緣。就因為討厭吃藥，差不多食譜用手邊的材料，做了份會看起來感覺溫暖的飲品「薑黃牛奶」（Turmeric Milk），希望大家都能健健康康的。http://kuanming-style.blogspot.com/2015/04/turmeric-milk.html訣竅提示完整食譜和影片範例可以到「影。像。生。活」部落格，「差不多食譜：薑黃牛奶 Turmeric Milk」 http://kuanming-style.blogspot.com/2015/04/turmeric-milk.html更多差不多食譜：http://goo.gl/ltcqX6 「影。像。生。活」粉絲團 http://goo.gl/ypM4WJ

薑黃粉屬於香料的一種，其獨特的味道，常添加至菜餚或白飯中，或是做為醃肉的去腥劑，這次分享的「黑木耳薑黃牛奶」，主要係選用黑木耳露、薑黃粉、薑片、牛奶與蜂蜜等食材，先用果汁機把所有食材打勻後，再另倒入鍋中小火加熱，即可立即享用暖心的溫熱飲品。亮麗鮮豔的色澤，不但視覺大飽眼福，濃郁地薑黃香氛，就連嗅覺也不禁誘惑，由於薑黃本身略帶苦味，吃苦能力不佳的朋友，請記得適量添加！訣竅提示部落格．http://komama.pixnet.net/blog 粉絲團．http://www.facebook.com/komama2006 黑木耳養生露係費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，讓每位飲用的朋友，品味健康與養生的絕妙滋味！

#好料日記薑黃粉是大姐自製的，很香純，加入南瓜鮮奶養生好喝

完整食譜：https://betterlifestylelab.com/chocolate-ball/國外很普遍的球狀點心energy ball（能量球），因為富含蛋白質、油脂等營養素而被視為超級食物，最方便的是它不用經過烘烤，只需把堅果、果乾等幾樣食材放進食物調理機絞碎、搓成球狀，就是一道隨時可食用的點心。巧克力口味的能量球有著濃郁的可可香，還有類似布朗尼的口感，就像它的別名：Energy bite，運動後或壓力大的時候來一口吧！

Nancy說：「薑黃粉中的『薑黃素』抗氧化能力佳，有抗菌、對腸胃好的效果，因為腸道是人體第2個大腦可幫助人體對抗許多疾病，加上薑黃色澤鮮豔讓人食欲大開，在疫情嚴峻的現在尤其重要。 蘋果日報專訪https://tw.appledaily.com/supplement/20210607/NGEWRKF6XRDEXDJUOAYWKVKS3E/

健康小叮嚀：杏仁含有大量的維生素A、E和亞油酸，可以延緩皮膚衰老。香蕉含有豐富的色胺酸，可以幫助睡眠、穩定情緒，牛奶當中豐富的鈣質，能增加骨質密度，牛奶當中也含有豐富的維生素A、B群及維生素D及葉酸等，可以補充多種營養，調節體內的代謝。小提醒：薑黃醬的作法為薑黃粉加水（薑黃粉與水的比例為1:4或5），一起攪拌至沒有結塊，再用最小的火加熱約7至10分鐘，避免焦黑，請在一旁輕輕攪拌，再加入和薑黃粉等量的冷壓油（例如椰子油和橄欖油）攪拌至油脂完全融入即可。

#營養健康吃

薑有滋補驅寒的功效，薑黃有解毒護肝的功效，在又濕又冷的天氣裡來上一顆自製的薑黃薑母糖去除體內濕氣還能保暖身體，特別選用中薑（因為老薑太辣了），也就是從老薑旁斷裂的中薑，再加上糖份添加得不多，不會過於辛辣也不會過甜的自製薑黃薑母糖吃了也比較無負擔喔~

薑黃粉本身獨特的味道，不是所有人都能接受，一般常添加至菜餚或白飯中，或是做為醃肉的去腥劑，然而這次分享的「薑黃米布丁蜂蜜奶昔」，主要係將香草口味的黑木耳米布丁，搭配薑黃粉、牛奶與蜂蜜等食材，直接用果汁機打成綿滑細膩、奶香濃郁的冰涼飲品。其本身亮麗鮮豔的色澤，不但視覺大飽眼福，濃郁地薑黃香氛，就連嗅覺也不禁誘惑，由於薑黃本身略帶苦味，吃苦能力不佳的朋友，記得酌量添加！訣竅提示部落格．http://komama.pixnet.net/blog 粉絲團．http://www.facebook.com/komama2006 黑木耳米布丁係採用黑木耳露與光泉鮮奶、國產白米為主要食材，經二次電鍋燉煮而成，過程中除酌量添加砂糖來增味外，也輔以香草莢的香草滋味來提香，每一口都能吃到軟綿滑稠的米粒口感，聞到鮮乳與香草交雜的香氛，還能看到黑木耳與香草籽的微小身影！

在大部份人眼中，馬鈴薯泥是個會造成肥胖的罪惡食物，主要因市售薯泥為增加口感及味道，會使用美乃滋或奶油、鮮奶油等高熱量食材，但其實馬鈴薯本身熱量並不高，且具有豐富營養價值，所以只要自己在家簡單動手，使用適量調味料，搭配各式蔬果，及運用黑木耳養生露來增添風味與濕潤度，不但能吃出馬鈴薯本身的甘甜，還能讓美味與營養兼顧、幫助體內攝取多元營養素。

利用薑黃粉的顏色 捲出陽光燦爛的花式捲餅 淋上蜂蜜後 口感十足幸福薑黃有抗氧化和抗發炎的功能薑黃功效 http://formulawave.com/curcumin-turmeric-benefits/