烤吉拿棒|西班牙油條(不油炸食譜)

Daruma 達磨小廚房
Daruma 達磨小廚房 @Darumacooking

充滿奶油香氣的吉拿棒
一般用油炸的覺得不太健康?!
可以嘗試用烤的方式
一樣很香脆好吃喔!
搭配熱巧克力醬!
完美😋

影片教學參考請點以下連結:
https://youtu.be/Fxq_bXGA4Uk
▷ Daruma Cooking

Happy Cooking : )
#西班牙油條 #吉拿棒 #巧克力 #不油炸 #做法 #食譜 #好料日記

烤吉拿棒|西班牙油條(不油炸食譜)

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充滿奶油香氣的吉拿棒
一般用油炸的覺得不太健康?!
可以嘗試用烤的方式
一樣很香脆好吃喔!
搭配熱巧克力醬!
完美😋

影片教學參考請點以下連結:
https://youtu.be/Fxq_bXGA4Uk
▷ Daruma Cooking

Happy Cooking : )
#西班牙油條 #吉拿棒 #巧克力 #不油炸 #做法 #食譜 #好料日記

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預備食材

20 分鐘
4 人份
  1. 吉拿棒
  2. 牛奶 160 毫升
  3. 奶油 20 克
  4. 1 湯匙
  5. 1/4 茶匙
  6. 中筋麵粉 100 克
  7. 雞蛋(M / L尺寸) 1 個
  8. 香草精
  9. 巧克力食譜:
  10. 黑巧克力 60 克
  11. 1 湯匙
  12. 牛奶 190 毫升
  13. 玉米澱粉 1/2 茶匙 + 水 1湯匙

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    在鍋中加入牛奶+奶油+糖+鹽,用中火加熱。
    當奶油開始溶化,調整至小火。

  2. 2

    然後加入麵粉至鍋中,
    使用刮刀快速混合均勻。

    (麵團像圖片一樣)以後,
    把麵團倒進大碗中放涼大約5分鐘左右。

    詳細請參考影片:
    https://youtu.be/Fxq_bXGA4Uk

  3. 3

    然後加入雞蛋,香草精。
    用刮刀混合攪拌均勻。
    *此步驟需要花一點時間!

  4. 4

    把麵團放入擠花袋中,
    麵團混合後會變得有點硬。

    ⚠️為避免在擠花過程中袋子破掉
    建議使用雙重擠花袋。

  5. 5

    在烤盤上擠出自己喜歡的形狀。
    然後用剪刀剪掉尾部。

    擠好形狀以後,
    可以在麵團表面塗上奶油,增加香氣。
    (此步驟個人喜好)

  6. 6

    放入烤箱170度烤40-45分鐘。

    烤完以後可以在上面灑上糖和肉桂粉
    (此步驟個人喜好)

  7. 7

    製作熱巧克力。
    在鍋子中加入巧克力+牛奶+糖
    用小火慢慢攪拌混合至巧克力溶化。

    然後玉米殿粉加水混合後
    倒進鍋子中,不斷攪拌至巧克力變濃稠。

    完成!

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