滷雞腿

林清源
林清源 @chef_2020
台北市

今日晚餐的主菜:滷雞全腿。
#食譜賓果

滷雞腿

今日晚餐的主菜:滷雞全腿。
#食譜賓果

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預備食材

30分鐘
2人份
  1. 雞全腿2支
  2. 滷包1包
  3. 醬油300cc
  4. 水600cc
  5. 油蔥酥2小匙
  6. 冰糖1小匙

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    將水加醬油、冰糖和滷包一起製成滷汁,再加入油蔥酥和蔥段增添香味。

  2. 2

    雞全腿以沸水川燙過後,放入滷汁中滷。

  3. 3

    滷至入味上色後,即可起鍋。

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林清源
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