這道適合：老人，嬰兒的粥。因為虱目魚含有很多的DHA很豐富的蛋白質。對抵抗力很有幫助唷。那個肥肥油油的肚裡，魚油是很高的天然營養品。這粥裡有加米酒，不用擔心老人小孩吃了會酒醉。米酒是爲了提鮮去腥，而加了米酒跟薑會使得更鮮甜，並且在烹煮過程酒氣已被蒸發掉了，請安心食用。適量=吃多少放多少

颱風天給一點暖胃的**無刺虱目魚粥**真粥到上桌訣竅提示要買新鮮現拔的無刺虱目魚，剩下的魚身還有魚肉拿來熬高湯煮粥最棒了。

「#無刺虱目魚肚粥」-表妹（應該是表妹吧？其實～我對於輩份一直搞不清楚）半夜特地去排隊買給我們的虱目魚肚真的品質好讚歐！重點是完全沒刺，超適合我們這種先天不愛挑刺的懶人...這麼好的食材，當然要用最簡單的方式去料理！不需要過度的調味，就可以吃到鮮甜的海鮮美食，超讚的！訣竅提示１）要看影片檔,請到這個網址看: https://www.youtube.com/watch?v=wnWp-buy-P4 我使用的風味鹽是飛馬牌的，大家可以參考如下：調味粉可至「 #飛馬 香辛料 」訂購：#飛馬Fb粉絲團：https://m.facebook.com/profile.php?id...#飛馬官網：http://www.fmspices.com 食後感想果然自己做的比較清爽宜人

外面買很貴，魚也沒幾片~不如自己做~簡單又好吃~~

暖胃的粥，讚👍！#金廚23

#好料日記

#夏天食譜湯汁收了都快變成台式燉飯囉~好鮮甜味~

#好料日記 虱目魚膠原蛋白多，益腦的歐美軋多，好處多多。和什穀粥一起吃，增加免疫力。

//若一人在家，你會幫自己煮晚餐嗎？//兩年半前因為要照顧手術後的老爸，我因此開始學煮菜。這幾個月，老爸晚上偶爾會跟阿姨吃飯，一開始覺得若是自己一人，份量不好抓之外，煮給自己吃動力也不足，所以大多是買回來吃。但最近發現，這樣營養容易不均衡，而且也要練習照顧好自己。這幾天胃有點脹、微拉肚子、人呈現疲倦感，看醫生後才知道是腸胃型感冒，今天狀況好很多了，晚上也幫自己煮個虱目魚皮粥~開心❤#虱目魚皮粥#營養#簡單料理#龍年煮事

虱目魚乾煎，煮粥，醬油燒都好吃好下飯!我都是買無刺虱目魚肚，省得挑刺而且虱目魚肚的刺超可怕!

虱目魚的料理，我最常做的就是乾煎，因為魚的油脂的香氣會充分的揮發出來，也很下飯。但最近看到不少社團朋友做虱目魚粥，肚子餓的時候看到，真的是夭壽捏~於是乎....自己也去買了虱目魚肚，讓自己不要再被電腦誘惑了!!其實利用做菜剩餘的食材再利用，讓白粥可以在變化更豐盛，這樣不但吃得到魚油香氣及營養，粥品方面也有更多的鮮蔬，在視覺及口感上都加倍升級。訣竅提示看看Q媽用了甚麼好鍋?中華一鍋https://www.facebook.com/groups/chungwhaop/※了解更多中華一鍋https://goo.gl/OfehFMQ媽中華一鍋美味料理:https://goo.gl/2JzCLO