料理步驟
- 1
將黃甜椒洗凈，切成圓圈狀約1.5公分厚度
- 2
蛋打入碗中，備用。鍋子裡加入油，放入黃甜椒，再將蛋倒入甜椒中，撒入一點點的鹽巴，如果爐為中小火，蓋上鍋蓋，燜煮2分鍾
- 3
掀蓋起鍋蓋後。依照個人喜好調整熟度。完成後起鍋盛盤再灑上七味粉
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