昨晚跟朋友做了份蒸蛋 太飽了沒吃完 丟下去煮成湯剛剛好👍後悔沒早點認識雞湯粉 真的很偷吃步的美味耶XP#好料日記

蛋是家家戶戶必備的食材, 而傳統豆腐又是我最愛的食材之一,把這兩樣食材結合蒸過,不但可以吃出有口感的蒸蛋及豆腐的原味,淋上的紅麴調味醬後真的絕配不但可以拿來當便當菜外,也很適合拿來當宴客菜喔!!訣竅提示1.所有調味料及材料均依個人喜好增減2.勾芡隨意(樹薯粉:水=1:3), 可加可不加食後感想蛋是家家戶戶必備的食材, 而傳統豆腐又是我最愛的食材之一,把這兩樣食材結合蒸過,不但可以吃出有口感的蒸蛋及豆腐的原味,淋上的紅麴調味醬後真的絕配不但可以拿來當便當菜外,也很適合拿來當宴客菜喔!

柔嫩的玉子豆腐口感與蒸蛋融合，美味又健康。

這是一道很簡單的菜色，醬油與香油味道與菇菇很搭，讓不喜吃菇的我可以多咬幾口～其實只要更改烹調的方式，你會喜歡上你原本不喜歡吃的菜哦～ #懷舊餐桌

#異國料理日式風味餐，簡單的食材變化出美味的佳餚~~這是一道好吃的蔬食料理，很適合家中的長輩和小朋友的口感。嫩豆腐和蛋的組合很美味，家裡餐桌擺上這道佳餚馬上一掃而光，家人都很愛這道料理。

#晚餐吃什麼營養、美味又健康，我們家孩子最愛的⋯高鈣食材：吻仔魚和豆腐；搭配雞蛋液蒸煮，電鍋快速完成的晚餐。

因為家裡初一十五會吃素～所以搞了一個素食可以吃的雖然賣相不好哈哈哈哈哈我第一次做就成功！放上餐桌直接被秒殺清空電鍋料理簡單好上手😋

#全球烹飪

#金廚獎    好吃的鮮蝦芙蓉豆腐蒸蛋，趕快動手試做看看吧！😋料理小撇步：直接將蝦子放入蛋液的話，蝦子會沉在蛋液底度，所以分二次蒸熟，蝦子才會保持在蒸蛋的上方。

這是懶人版的紅燒鱸魚豆腐。蛋豆腐先煎一煎（勤勞一點的話）也可以切一切直接蒸。撲上鱸魚片、淋上醬汁，蒸8-10分鐘，就可以上菜，還不用顧爐。因為有剩一些蛋液，所以蛋豆腐有先沾一層蛋液在煎，意外發現這樣蛋豆腐吃起來很嫩哦！蒸過之後，外層的蛋衣還能吸醬汁，大家都搶著吃蛋豆腐。

這是一道非常簡單又營養的家常料理 #金廚獎

#影片學好菜