眉豆節瓜雞腳湯

Celia
Celia @cook_28963546

粉糯的眉豆,配合清甜的節瓜和骨膠原滿滿的雞腳,為悶熱天時補充腳骨力🦴

眉豆節瓜雞腳湯

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粉糯的眉豆,配合清甜的節瓜和骨膠原滿滿的雞腳,為悶熱天時補充腳骨力🦴

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預備食材

1小時30分鐘
4人份
  1. 眉豆半碗
  2. 雞腳4隻
  3. 唐排4塊
  4. 1條
  5. 甘荀2條
  6. 元貝2顆
  7. 紅棗1顆
  8. 水4碗
  9. 鹽少許

料理步驟

1小時30分鐘
  1. 1

    眉豆、元貝浸泡1小時。

  2. 2

    雞腳、唐排飛水數分鐘,冲洗乾淨備用。

  3. 3

    節瓜、甘荀去皮切件、紅棗去核切片。

  4. 4

    眉豆洗淨、隔去水份,連同節瓜、甘荀、紅棗放進高速煲內鍋,加入4碗清水。元貝撕成絲,連同浸元貝水倒進高速煲內鍋。將內鍋放入高速煲,加壓烹調45分鐘。完成後不用打開蓋,原煲焗至上桌前,打開壓力鎖,加熱10分鐘,略加鹽調味,即可享用。

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