水果玉米紅蘿蔔雞湯(家常好湯)

Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
台北市

#好料日記
甜滋滋的水果玉米煮成香濃雞湯,一碗接一碗。
仿土雞油脂多,下鍋前先用廚房剪刀剪掉多餘油脂,才不會攝取過多油脂。

水果玉米紅蘿蔔雞湯(家常好湯)

#好料日記
甜滋滋的水果玉米煮成香濃雞湯,一碗接一碗。
仿土雞油脂多,下鍋前先用廚房剪刀剪掉多餘油脂,才不會攝取過多油脂。

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預備食材

30分鐘
4人份
  1. 仿土雞切塊 1 隻
  2. 水果玉米 2 條
  3. 紅蘿蔔 1 條
  4. 薑片 5 片
  5. 少許
  6. 料酒 適量
  7. 2500 cc

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    雞腿塊洗淨,將黃色油脂剪掉。玉米洗淨切塊,紅蘿蔔洗淨直接切塊。

  2. 2

    湯鍋放入雞腿塊,水放入蓋過雞腿塊,大火煮滾後熄火,倒掉鍋內的滾水,再用冷水清洗一下雞腿塊。

  3. 3

    將所有材料放入湯鍋,加入水,大火煮滾後轉小火熬煮,快起鍋前再加鹽和料酒,再煮10分鐘即可起鍋。

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Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
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烘焙,烹飪為嗜好。早期烹飪以中式為主,現則中西日或創意均有。目前為個人私廚。
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