將製作豆漿所剩餘的豆渣，再次利用。

把做豆漿剩下的豆渣混入饅頭,完全吃不到豆渣的渣,只有濃郁的豆香,健康又美味！用老麵（中種）作法,饅頭會更細緻！全程用美善品揉麵,若用雙手也沒問題喔！宣傳：https://www.youtube.com/watch?v=pUTYdwOKIv8訣竅提示老麵種攪拌均勻發酵40-50分即可.使用時取所需份量.剩餘的可冷凍保存.下次用時提前拿出來退冰即可....我都先做好分70公克為ㄧ包,直接放冷凍,需要時拿出來退冰變軟！混入麵團！詳細步驟請參考影片https://www.youtube.com/watch?v=U-7-xy-Ykvo部落格http://pig61106.blogspot.tw/2013_11_01_archive.html食後感想鬆軟帶Q彈！完全吃不到豆渣的渣,只有濃郁的豆香,健康又美味！

自製豆漿所留下來的豆渣具有豐富的膳食纖維，加上含鈣量高的起司，營養加倍！

打了豆漿還有剩下渣渣，我就來發揮歐巴桑的精神，食材充分利用，一點也不浪費。但是卻是意外的特別香，再加上2匙小麥胚芽， 口感更棒。做了玫瑰花，麵糰好好玩，好像在做美勞。 我是先煮好再過濾豆渣的，所以豆渣已經無腥味囉。訣竅提示如果天氣很冷不容易發，可以放到微波爐裡、烤箱、蒸鍋，旁邊放一杯熱水，關上門。利用水蒸汽，加速發酵，縮短發酵時間。食後感想意外的特別香

每一口都吃的到堅果，烤過的豆渣⋯香味四溢，葡萄乾的酸V在饅頭中有畫龍點睛的效果～超養生的《豆渣🌰堅果饅頭》只有自己做，才會知道有多好吃辣～夏天做饅頭揮汗如雨⋯⋯看到饅頭出爐暑氣全消～吃著自己做的饅頭好有成就感～有問題留言，我會盡快回覆～歡迎逛逛庄腳人ㄟ灶咖粉絲頁～https://www.facebook.com/aa666588

https://youtu.be/jFnZvkAozRE上次說過做完豆漿的黃豆渣可以用來做饅頭，這次做了原味丶黑芝麻花卷和抹茶花卷。

最近每道料理都有豆渣，麵包蛋糕無一不試，但饅頭反倒是個有趣的挑戰，做出來口感很扎實全麥香氣也很足夠，搭配豆漿，纖維滿滿。訣竅提示乾酵母要預先使用溫水增加活性，如果使用新鮮酵母則不需此手續。食後感想全麥的製品與酵母的香氣與豆渣很適合，整體的口感比較紮實但中心也很柔軟，很有飽足感又高纖的好食材。

#電鍋料理 #減醣料理減重中又熱愛吃澱粉料理就自己用低GI又高飽足感的豆渣取代一點點麵粉心理上感覺好像有熱量不那麼高了一點😂食譜跟做法參考小高姐的影片自己把一點麵粉換成豆渣

#公益食譜 #素食可以 #豆漿取代牛奶

#我選擇煮飯 #我享瘦想健康 #起初是家人痛風，開始實驗菜單。南瓜，熱量低、普林值低，含有多種抗氧化物，α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、β-隱黃素，鋅含量很高。為什麼南瓜對胃腸蠕動有幫助呢？主要是其中含有成份能促進膽汁分泌，幫助食物消化；居家辦公，用眼過度，也可多吃南瓜，它的葉黃素和玉米黃素，可保護眼睛。花費50元熱量與營養成份、普林總表（單顆）熱量80大卡脂肪1克碳水化合物14克蛋白質2克#低普林 #低卡 #家常菜 #健康 #快速 #豆渣 #南瓜 #饅頭 #減脂 #低脂

新鮮紅麴醬～養生又健康....怕胖又愛吃麵粉類的人試試看吧！！

⏩利用營養豐富的黑豆，先製作出黑豆漿，製作豆漿會有豆渣也不要浪費，運用來做麵包是很好的原料。⏩這款麵包，算耐嚼的，吃的時候會有豆香味跟微微的甜味，口感上不會太扎實，軟Ｑ軟Ｑ的喔。