料理步驟
- 1
豬肉洗過剪粗條狀用醃料醃好
-盧筍刨去粗皮,洗過切食指長長度
-鮮菇洗淨
-蒜頭切片
- 2
平底鍋先煎好太陽蛋
- 3
用煎蛋的原鍋不用放油,將(豬肉條)(蒜片)平舖在鍋中,煎香翻面後放(米酒)蓋鍋悶煮1分鐘
-豬肉先盛出,放(蘆筍)跟(熱水約30cc)拌炒
- 4
放(鮮菇)蓋鍋悶煮約30秒水滾將(鮮菇)翻面
-將肉條放回鍋中拌炒,最後放進(辣椒片)拌拌熄火
- 5
紫米飯有肉有蛋有菜還有鮮菇
烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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