#好料日記高雄好吃的冰品「冷凍芋」，鬆軟香Ｑ、蜜入芋心的美味甜品。自己電鍋烹煮蜜芋頭，簡單又方便；冰箱冷藏後⋯最佳風味的美味甜點。

訣竅提示等變涼後再放入冰箱中冷藏,口感更佳。

#煮憶鬆軟好吃的蜜芋頭怎麼煮？芋頭控一定有注意過市面上蜜芋頭一碗少少的價格卻不便宜，其實自己煮省很多，而且非常簡單不需開伙，使用電鍋就能煮，安全又快速。先將芋頭汆燙後在來煮會節省很多料理時間，汆燙後的芋頭澱粉層會被熟化，形成保護膜，再運用「低溫冷凍破壞食物組織法」，把食物鏈拉碎，不僅煮的時候不容易糊掉，也達到加速烹煮根莖類食材的目的。加入米酒會更增添甘醇風味，芋頭香氣更足！

只要三個食材，簡單幾個小步驟，就可以完成鬆綿香甜『蜜芋頭』！趁熱吃，真是一個很暖胃暖心的一個簡樸小點心，也可以跟牛奶一起打成芋頭牛奶，不用再另外加糖了！千萬不要先洗水後再幫芋頭削皮， 芋頭跟其他的蔬菜剛好相反，要先削皮之後再洗水才不會導致皮膚發癢喔！加米酒可以讓芋頭的香氣完全釋放，因為加完後還是有再繼續蒸煮，所以酒精也已經蒸發的差不多了喔！如果是小小孩要吃，可以考慮加一些些或是不加喔！自己親手做，不僅衛生看得到，風味也超讚的！更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/0bhHZ歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我聊聊大小事！https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

超簡單的蜜芋頭，用電鍋蜜煮，非常的方便省事，材料準備好就交給電鍋囉！一會兒就撲鼻而來的芋頭香氣佈滿整個廚房，輕鬆的等待蜜芋頭的鬆軟Q綿、甜蜜蜜的好味道。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

好熱丫！熬一些蜜芋頭無論是直接吃還是加些刨冰真是讚！尤其是超愛吃冰的公消暑聖品丫！訣竅提示所有甜份依個人喜愛作調整冰糖可以使用細砂糖,黃砂糖代替.糖量約是芋頭重量的40%,請依照自己喜好增減加一點酒增香兼滋補,不喜歡請用清水代替或直接省略食後感想蜜芋頭敖煮後鬆鬆軟軟QQ的不加刨冰光吃也粉好吃喔！

每年的9-1月是芋頭產期～這時候的芋頭都蠻好吃的❤️

這幾天天氣炎熱，氣象報告說這周末會更熱。這樣的天氣，最想吃的就是冰品或是冰/涼甜湯。蜜芋頭，剉冰配料的大熱門選項之一。不只適合搭配冰品，也很適合單獨吃。明天開始就是端午連假，外面天氣太熱不想出門嗎?在家試試這道簡單方便又好吃的蜜芋頭吧~^^~更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/104864801力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking

大家都知道芋頭要買"檳榔心"品種，才會鬆軟可口。而只要注意幾個簡單的地方，人人都能做出維持形狀又鬆軟高標的糖蜜芋頭！直接食用或放進冰箱冷藏，好吃到連舌頭都覺得幸福 ~ ^ ^身為芋頭之鄉~大甲的女兒,我是不會丟臉的 ~(握拳)訣竅提示做好的糖蜜芋頭還有好多應用的方式，Mia之後再一一端上來喔 ~ ^ ^Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想甜味可以自己控制,鬆鬆軟軟~可以冰涼 ,也可以溫暖~可以單吃,也可以加料~沒什麼好挑剔的囉 ! ^ ^

在網路上學的，非常的好吃綿蜜，值得一試唷！唯獨水量一定要放夠，這樣才會如此綿密唷！因為這次沒有冰糖，用砂糖代替。#Cookpad廚藝賞2019

芋頭和冰糖蜂蜜一起燉煮，表面鬆軟內部Q彈，甜甜的非常適合熱的時候吃~蜜芋頭可以搭配牛奶，剉冰，西米露等等一起吃~訣竅提示也可以做成蜜地瓜~

悶濕的午後，最想來碗冰涼的冷凍芋！自己做蜜芋頭其實不難，但有一些小訣竅喔！媽媽告訴我要用一點米酒，試過之後，果然風味更厚了呢！快來做做蜜芋頭吧～♥　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　歡迎光臨阿妮塔的粉絲團^^https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen 目前正在舉辦抽獎(手作點心盒和明信片)，到6/10為止，歡迎大家一起到粉絲團同樂唷♪食後感想最愛蜜芋頭了，鬆軟、綿密好滋味！　　　　＊原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/27311958＊ 另外附上西米露作法：燒一鍋滾水，倒入西古米大火煮10分，轉成小火繼續煮，加一點冷水下去，如果又滾了就再加一點冷水。一直到西古米的中間只剩下一點點小白點，就可以關火啦。起鍋後然後用大量冰/冷水去沖西古米，洗掉黏膩，這樣Q度才會出來。加在蜜芋頭中一起吃也很不錯喔！！^^