白醬櫛瓜鮮菇海鮮義大利麵
Yen Yi Carol Liu @carols_cook_note
冰箱裡，鮭魚、白蝦、魷魚退冰。
櫛瓜1條、鮮香菇2朵、1/2棵鴻禧菇、蒜、香菜一只。
義大利寬麵條、北海道白醬奶油塊2塊、鮮奶約200cc。起士粉。
鮭魚用米酒醃，開火煮加一點油，雙面煎煮。
同時撥蝦子留頭尾，魚煎好備用，蝦放入蒜片、米酒加熱翻面，撈起後蝦頭留著燉湯底、魷魚接著加熱撈出。海鮮湯底蔬菜全下煮。
接著加鮮奶、白醬奶油塊、燙好的麵條、煮熟的鮭魚肉、蝦仁、透抽。試味道、一點鹽巴調味。放上香菜末、撒起士粉。🎉
蜂蜜、香水檸檬、百香果汁mix。
今天做乾燥花，繡球各色留小花簇一起用餐。💐
好久沒大費周章煮一餐了😳☺️
防疫在家剛好調整生活步調。🐱🐱
白醬櫛瓜鮮菇海鮮義大利麵
冰箱裡，鮭魚、白蝦、魷魚退冰。
櫛瓜1條、鮮香菇2朵、1/2棵鴻禧菇、蒜、香菜一只。
義大利寬麵條、北海道白醬奶油塊2塊、鮮奶約200cc。起士粉。
鮭魚用米酒醃，開火煮加一點油，雙面煎煮。
同時撥蝦子留頭尾，魚煎好備用，蝦放入蒜片、米酒加熱翻面，撈起後蝦頭留著燉湯底、魷魚接著加熱撈出。海鮮湯底蔬菜全下煮。
接著加鮮奶、白醬奶油塊、燙好的麵條、煮熟的鮭魚肉、蝦仁、透抽。試味道、一點鹽巴調味。放上香菜末、撒起士粉。🎉
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料理步驟
- 1
湯鍋煮義大利寬麵
- 2
先煮海鮮料做湯底
煎鮭魚、去蝦殼煎、魷魚加熱 - 3
海鮮湯底煮蔬菜
- 4
海鮮湯底蔬菜加鮮奶再加白醬奶油塊
- 5
放義大利麵、海鮮拌炒
- 6
起鍋前，香菜剪末灑上去。加起士粉。
相似食譜
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ggie -
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