料理步驟
- 1
將里脊肉洗淨切約0.5 公分大小肉絲後，加入醬油，蒜粉，白砂糖抓勻，最後加入薑黃粉再次抓勻後醃2 小時以上
- 2
熱油鍋，下肉絲炒至約7 分熟， 下洗好的白玉菇和蟹味菇一起翻炒。最後加蔥段拌炒後，加點水燜煮約一分鐘即可
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蘑菇豬肉咖哩佐薑黃飯 蘑菇豬肉咖哩佐薑黃飯
咖哩飯大人小孩都愛，也是煮婦最省事的料理，有蔬菜、有肉，滿滿的營養通通在一鍋裡，加上健康引人食慾的薑黃飯球及蘑菇花，色香味俱全。訣竅提示1.咖哩可依個人習慣選擇辛味或甜味並視個人口味調整份量，我習慣放2種，大概一半"甜味"一半"中辛味"，這是小孩也可以吃的味道2.豬肉請選擇較嫩的腰內肉.小里肌肉食後感想咖哩飯大人小孩都愛，也是煮婦最省事的料理，有蔬菜、有肉，滿滿的營養通通在一鍋裡，加上健康引人食慾的薑黃飯球及蘑菇花，色香味俱全。
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