料理步驟
- 1
水蓮洗淨切小段；鮮蝦剪除頭尖尾刺，剪背去腸泥；蒜頭/辣椒切碎。
- 2
在沸水中加入油/鹽，放入意大利麵煮約8分鐘，煮到自己喜歡的軟硬度後撈出備用。
- 3
鍋中放少許油，煎香鮮蝦，加入蒜末/辣椒末一起炒香後再加少許煮麵水，煮滾後放入水蓮略拌炒，加鹽調味。
- 4
煮好的意大利麵放入鍋中，加入黑胡椒，炒拌均勻即可。
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