大蒜辣椒義大利麵～是道在義大利非常家常的麵食，辛辣的蒜與辣椒滋味先融合在橄欖油中轉為圓潤、充滿香氣，加入義大利麵結合後，無須要肉就能大大滿足！這樣的基本配備已很美味但各家總有各家功夫、私房搭配這次做的是Justine私房版太酷愛料理中的蒜味，因此來個多方利用吃得到蒜末蒜油的香、蒜片的酥脆、烤過蒜球中蒜仁的軟嫩甜這樣的好滋味～與你分享^^訣竅提示 歡迎瀏覽 https://www.facebook.com/Justine.room2013食後感想多重滋味的蒜香~大滿足^^ 

用初榨橄欖油來半煎炸蒜頭和辣椒，讓蒜香和辣椒香釋放到橄欖油中，再加入煎香的雞肉和義大利麵就完成了~ 是一道非常簡單的無醬義大利麵~訣竅提示只要蒜頭不要弄得太焦，這道菜的成功率是很高的~

食材組合超簡單，味道噴香濃郁的義式香蒜辣椒麵，絕對是家中隨手可得、隨時想吃就可以完成的極簡美味義大利麵了。😋 #好料日記

不加醬料的義大利麵，使用五星級饕宴第一道冷壓初榨橄欖油爆香蒜頭，辣椒，香氣是醬料無法比擬，滿嘴的油香辣味，與Q彈的麵條結合，烤了明太子醬鮭魚，真是一大享受喔!訣竅提示麵條不要煮太熟，約莫中心點還有一點硬，拌入煮麵湯再拌炒至軟，也吸飽了香氣~食後感想不加醬料的義大利麵，使用五星級饕宴第一道冷壓初榨橄欖油爆香蒜頭，辣椒，香氣是醬料無法比擬，滿嘴的油香辣味，與Q彈的麵條結合，烤了明太子醬鮭魚，真是一大享受喔!

夏天微辣很開胃辣椒籽爆香蒜炒蛤蜊鮮帕馬森起士有義式濃郁香菜末有台式熱炒香氣中西合併微辣好吃義大利麵🍝 #好料日記

#義大利麵 #蒜頭 #蒜香 #蒜片 #蛤蜊 #甜椒 #杏鮑菇 #辣椒 #在家煮我安心 #金廚獎簡便午餐的好選擇，蒜片香氣十足，加上微辣的口感，補足下午的活力:)

蒜味辣椒是最簡單的義大利麵，也最原味，炒的好的話香味誘人，與鮮野菇的甜最搭了。

每個人對義大利的吃法大不同，紅醬、白醬和青醬，風味、滋味都不一樣，白醬的運用真的不難，不見得就得買市售的高湯塊，單純用起司和牛奶一樣能調出美味的白醬義大利麵來。如果您只吃過海鮮白醬義大利麵，那您更應該試試這道一樣是白醬義大利麵代表的蒜片辣椒義大利麵，蒜頭的焦香搭配辣椒無法替代的獨特風味，簡單使用黑胡椒粒來提味，食材很簡單，風味卻是讓您吮指回味。#白醬義大利麵 #蒜片辣椒義大利麵 #簡單食材美味無上限

基礎的「香蒜辣椒義大利麵」(Aglio Olio e peperoncino)煮法，又有「窮人版義大利麵」之稱，別看它只有蒜和辣椒當配料就瞧不起它，這道義大利麵要炒得好吃，功力得掌控得爐火純青，不可小覷呀。把它當做學義大利麵的入門，是絕對必要的。歡迎到我可是美食家臉書follow新料理→ https://www.facebook.com/Nata.Wade訣竅提示更多義大利麵食譜http://nw0912.pixnet.net/blog/category/list/1555894我可是美食家臉書 https://www.facebook.com/Nata.Wade食後感想蒜和辣椒絕不能炒焦，蒜的邊緣略帶金黃微深的顏色即可。因為我們需要的是它們的香氣而不是焦味，所以炒的時候要特別注意火候控制。

義大利麵基礎經典（蒜香辣椒義大利麵）

義大利麵有好多種吃法喲噢!!訣竅提示辣椒和蒜頭可以切末,煮起來也有一番風味,且才不會吃到整片的蒜頭和辣椒。如果喜歡吃比較'濕的義大利麵可以在多加點酒和水。不敢吃太辣的人可以把辣椒的籽去掉。食後感想蒜頭味香香,奶油味甜甜,辣椒味辛辣,蛤蜊味新鮮,配在一起好對味,辣辣的好吃噢!!

海鮮的義大利麵料理 廣受大眾喜愛加入蒜頭及辣椒辛香料來提味 風味更佳香辣蒜香的美味及Q彈口感滑順的麵條簡易又輕鬆的烹調 在家也能享用美味的義大利麵