番茄炒蛋

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簡單料理,由你料理,輕鬆創造自己的一道家常菜。

#好料日記

番茄炒蛋

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預備食材

15分鐘
2 人份
  1. 番茄 2 顆
  2. 雞蛋 2 顆
  3. 青蔥 2 根
  4. 薑末 1 小匙
  5. 1 小匙
  6. 鰹魚粉 ほんだし 1 小匙
  7. 番茄醬 1 小匙
  8. 2 大匙
  9. 橄欖油 2 小匙

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    青蔥切成蔥花、蔥段蔥白蔥綠分開。 番茄切塊備用。

  2. 2

    雞蛋液打勻,加半小匙鹽巴。

  3. 3

    起油鍋開中火,爆香蔥白段及薑末,後加入蕃茄、水拌炒2分鐘。

  4. 4

    加入蔥綠段、鰹魚粉、鹽、番茄醬拌勻,將食材推至鍋邊。倒入蛋液,稍凝固後輕輕翻炒。

  5. 5

    起鍋前灑上蔥花,上菜!

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