番茄炒雞蛋

貝拉小廚
貝拉小廚 @cook_14291850

最想念阿嬤做的番茄炒蛋了,明明是最家常不過的料理,卻蘊含不簡單的美味😋

番茄炒雞蛋

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最想念阿嬤做的番茄炒蛋了,明明是最家常不過的料理,卻蘊含不簡單的美味😋

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預備食材

  1. 番茄 2 顆
  2. 雞蛋 3 顆
  3. 3 支
  4. 蒜頭 4 顆
  5. 豆漿 1 大匙
  6. 番茄醬 2 大匙
  7. 適量
  8. 0.5 小匙
  9. 適量

料理步驟

  1. 1

    將番茄切成丁,蔥切成蔥花,蒜頭切片,雞蛋打散並加入豆漿混勻,備用

  2. 2

    熱鍋加入油,將蛋液倒入鍋中,由外而內翻炒至5分熟,盛起備用

  3. 3

    同鍋再加入一點油,爆香蒜片,放入番茄續炒,加入鹽、醬油、糖、番茄醬和水煮至滾

  4. 4

    放入5分熟的雞蛋拌炒均勻,最後加入蔥花稍微拌炒,完成

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