鱸魚肉質細緻、無魚腥味，簡單的乾煎，就能呈現金黃恰恰，起鍋再撒點萬用胡椒鹽，就能品嚐到魚本身的鮮嫩好味道及表皮椒鹽鹹香酥脆好美味。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

#煮年菜鱸魚肉質細緻、無魚腥味，簡單的乾煎，就能呈現金黃恰恰，起鍋再撒點胡椒鹽，就能品嚐到魚表皮的香酥與魚肉的鮮嫩，簡單好美味，過年吃魚~年年有餘，如魚(鱸魚)得水。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

簡單的料理，煎出原味！再佐以胡椒鹽，襯托出魚本身的鮮甜與細緻。煎魚用不沾平底鍋是非常完美的。#Cookpad廚藝賞2019

魚用熱油煎的洽洽、皮酥酥的，撒點黑胡椒，簡單又香，美味！

扁鱈肉質細緻、無魚腥味，簡單的乾煎，就能呈現金黃恰恰，起鍋再撒點胡椒，就能品嚐到外表香酥魚肉的鮮嫩，魚鮮簡單料理就好美味。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

香魚肉質細緻、無魚腥味，簡單的乾煎，就能呈現金黃恰恰，再佐以芥末椒鹽，微辣帶點芥末與胡椒的香氣，與香酥的魚肉搭配非常的融合美味，鹹香可口，越吃越唰嘴喔。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

魴魚又稱多利魚，國宴魚，武昌魚，鯰魚，肉質特別細且無刺，沒有腥味。肉質鮮甜，清蒸、香煎、湯品都非常美味，口感跟鱈魚近似，但肉質又比鱈魚Q，是法式餐飲上常用的海鮮。撒上薄薄的麵粉煎過，讓表層有著微微酥脆感，再搭配微酸還帶有果粒的沙拉醬，美味無比~

有滋補聖品之稱的鯰魚營養相當豐富，除了含有豐富的優質蛋白外，並含有多種礦物質和微量元素，非常適合體質虛弱、營養不良或腸胃虛弱的人。而且鯰魚的肉質細嫩、膠質豐富，因此口感很好 除了一般的中式料理法外，偶爾換換口味，做成西式料理也是相當好吃喔！！訣竅提示1. 鹽巴如果有海鹽的化請用海鹽，海鹽比一般鹽巴更能大大的提高海鮮的美味噢!!2. 黑胡椒最好是那種粗粒現磨的，香味加倍!尋找更多好滋味都在「料理無國界 - 吃不飽的魚」FB粉絲團：https://www.facebook.com/cuisinewithoutborders部落格：http://littlehungryfish.pixnet.net/blog

#好料日記 #乾煎 #虱目魚 #煎 #魚料理 #海鮮 #虱目魚肚新鮮的虱目魚肚現煎現吃最美味:)無需過多調味，即可品嚐到魚肉的鮮甜細緻，以及魚肚豐富油脂帶出的軟嫩口感。

香魚肉質細緻，以鹽麴代替鹽醃漬~更有米麴發酵的香氣；簡單的乾煎，就能呈現金黃恰恰，再佐以十三香椒鹽，香酥的魚肉鹹香可口，越吃越唰嘴~好美味喔!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#菇王蔬食醬料#菇王有機鹽麴#十三香

最近食控，吃了許久雞胸肉，穿插魚肉，讓飲食多些變化。料理米酒直接倒平底鍋，簡單雙面醃製。水煎煮前，現磨玫瑰鹽、蒜粒香料撒上，隨意撒冷壓橄欖油。米酒邊煮邊蒸發，適時翻面，再撒上蒜粒黑胡椒香料增加風味。煮熟的魚超嫩💕

用紙巾將魚吸乾水分,可避免魚入鍋胡亂噴爆,抹上鹽,拍些片栗粉煎熟,撒上白胡椒,簡單的料理,吃得健康又美味∼🎶