蕨餅是日本傳統和菓子的一種，它的外表和台灣的涼糕其實很類似。黑糖蕨餅只需要三種材料，入口冰涼又軟Q，沾上豆香四溢的黃豆粉，再搭配上自己煮的黑糖蜜，無敵簡單的日式茶點，很適合炎熱的夏日午後。大人小孩都喜歡的日式甜點，不妨和家中小朋友一起動手做，共享美好的親子時光。歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen追蹤小毓IG 🔎syukitchen

超簡單 #日式蕨餅 #黑糖蕨餅 #好料日記昨天在迪化街 #天山行 看的好多有趣的🇯🇵日本乾貨都好想買🥰老闆說很多日本人會從台灣買回去，價格比日本便宜，覺得天山行真是乾貨版好市多😂不能出國的日子，來吃個日式小點心假裝自己在日本😂外面裹滿黃豆粉的黑糖蕨餅 QQ的好好吃😍超喜歡～

初夏，就想起日式涼糕 --「蕨餅」。 傳統的「蕨餅」以蕨粉製造，家庭版就以木薯粉或玉米粉代替，加水和砂糖煮成膠狀，泡冰水，15 分鐘完成；口感QQ的，吃時淋上黑蜜及黃豆粉，甜蜜又透心涼…♪宅米@和味放送FB：facebook.com/jfoodnews訣竅提示切記要先把粟米粉、砂糖及水拌勻，才開火加熱。若一開始先以水把砂糖煮溶，然後加入栗米粉煮,  粟米粉只會處於分離狀態，不能與水整合至糊化，整鍋就泡湯了…♪詳細食譜：japancooklab.wordpress.com食後感想蕨餅即做即食，口感QQ的，加上以冰水泡過，入口透心涼…

曾經以台灣的太白粉作過這點心喔，雖然成品看起來很像，但就是少了那軟嫩細緻的口感，所以上星期逛遠企CitySuper特別買了這盒，日本製的葛粉，是經過曝曬的蕨菜根所磨成的粉，因為做法費工所以價格比較昂貴，但，幸好有比較便宜的蕨餅粉，讓我終於可以在家裡做做蕨餅來解饞。訣竅提示另外，也有另外一種做法。便是在上述的第一和第二步驟完成之後，將那整坨蕨餅放入冰水中冰鎮涼透後，拿起甩乾水分，然後放在黃豆粉上，切成小塊小塊來吃。食後感想做出來的蕨餅，口感相當好，滋味也很棒，沖上一杯冰綠茶，真是好吃！對了對了，再配上《黑糖蜜》更是大大的幸福啦！

誰說抹茶口味才是日式冰品的代表呢？ 沖繩黑糖奶茶冰淇淋也一樣好吃！ Shouyo時尚生活─環遊世界鬆餅週 Shouyo時尚生活專屬粉絲的獨家活動─3點1刻奶茶，好喝享不完！ 按讚+Tag好友+分享活動，就能獲得3點1刻伯爵奶茶(5入/盒)+港式奶茶(5入/盒)+沖繩黑糖奶茶(5入/盒)，共10個名額。 活動網址：https://goo.gl/LmDZsT訣竅提示日式奶茶冰淇淋搭一口鬆餅 https://goo.gl/KlZ2Zl食後感想這款鬆餅有麵包的口感，與綿密的冰淇淋很是相稱喔！

去日本旅遊蠻常會看到蕨餅的身影,特別是在機場或是老街小店的門口,我在台灣比較少接觸黃豆粉的製品,沒想到黑糖與黃豆粉如此對味,令我印象深刻。蕨餅除了做法非常簡單外,他冷掉就定型了,不會沾黏刀子和容器,這點我喜歡！喜歡軟Q口感點心的朋友可以嘗試看看唷！#好料日記－－－－－－－－－－－－－－🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷～  @angelcookpad

用蓮藕粉或樹薯粉就可以簡單做出蕨餅的口感👉裹粉除黃豆粉外也可以用抹茶粉取代👉糖也可以按喜好替換調整（成品淋糖蜜）👉水可以用紅蘿蔔汁可以改變成品顏色 （不要放黑糖或改一般的糖 ）🚩粉：水比例 =1：2.5~3，按喜好調整👉切小塊放入奶茶或冰品中口感也很👍#金廚獎

#亞洲料理 超簡單，零失敗又好吃的蕨餅，超配下午茶或咖啡

涼糕2輯配杯好茶～～糕級下午茶配咖啡拿鐵～～也不錯

#美食魔法 把折田老師教的三種食材合而為一!What a wonderful brunch!影片:https://youtu.be/a3IoZY_5fmM#折田老師#日式#抹茶鬆餅

簡單食材，方便準備新手一次就OK

不用蕨餅粉，也可以嚐到像蕨餅的口感，蜂蜜和黑糖融合的奶香，再灑上一層抹茶，適合炎熱天氣舒服的甜⋯#宏基蜂蜜