每次去中藥行買蓮子，老闆細心介紹蓮子和意好壞，順便推薦如何烹調食材，於是回家試試看。苦瓜去膜後，配上四神湯需肉片，湯還不錯喝。

#當季食材夏蓮夏蓮 ～台灣的蓮子鬆綿又清香 夏天怎能不吃蓮子呢！？

基本上就是喜歡什麼蔬菜就丟進去的概念😆太久沒去市場買菜，都不知道這陣子蕃茄的價格嚇死人的高😱，本來想放玉米增加湯的甜味，怎知道找半天沒看到玉米，連超市也沒有🥲

#紅白料理 #金針肉片湯 #快速湯 #簡單湯品簡易又美味、方便又快速，只要2種食材，10分鐘就能滿足想喝湯的想望！每天喝碗湯，暖暖心吧 !

 #家常湯品天熱要多喝肉片苦瓜湯，湯鮮味美，清爽不油膩！

昨晚我的腦袋裡頭熱鬧非常，宛如搖滾樂團正在巨蛋廣場熱情演出，是一場盛況非常的大型演唱會。可惜的是，貝斯手與鼓手的搭配不好，主唱理所當然無法好好地唱，就這樣，本該是奔放的嘶吼，成了刺耳的混亂節奏;我的頭就快要爆炸了，該死的頭痛。抽痛到受不了，只好吃了藥後便入眠，雖然睡得很沈，但是一早起來卻感覺不到好精神。 或許，我應該泡杯熱熱的薑湯給自己。 煮雞湯通常會加入一些薑片，除了薑片，偶爾我還會加入蒜頭，可以讓湯更有風味。發現竹薑片比新鮮的薑方便，因為乾燥的關係，保存上相當方便。這個湯原本是打算煮雞肉片，但是家裡頭剛好沒有雞肉，只好買點豬肉片頂著先。用雞骨頭及竹薑片熬煮出來的湯底很香，只要加入一些肉片或是蔬菜，就可以很營養，補上蛤蠣則是可以讓湯更為鮮甜。 訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

剝皮辣椒肉片湯也是簡單的湯料理呢!訣竅提示剝皮辣椒湯汁本身已經有鹹度就不用加鹽囉!食後感想趕時間的湯類選擇之一~剝皮辣椒肉片湯~也很好喝喔!不過味道沒有剝皮辣椒雞湯那麼濃喔!

夏天絲瓜真的很好吃，喜歡絲瓜湯汁拌飯，尤其是天氣很熱的時候，很下飯！但今天是煮湯，蛋先煎過增加蛋香！肉片就看個人喜好添加喔！梅花肉片，二層肉片都可以，我是剛好去全聯採買，使用火鍋薄肉片😋很好喝呦～絲瓜香甜還有蛋香，所以我直接湯泡飯吃😋

很喜歡鹹菜煮的湯，熱呼呼又酸酸的湯汁拌飯當成湯飯也超好吃!!現在春筍也上市了，一般都加排骨燉，加鹹菜跟肉片也好喝喔！而且做法超簡單~

這道料理也是常會出現在我家餐桌的菜色而且大小都喜歡主角變化非常多ˊ豬心ˊ腰只ˊ豬肝ˊ雞肉.....愛什麼就放什麼讓你怎麼吃也不厭倦今天因為買了塊漂亮的腰內肉......就讓它當主角囉~

每次去到新竹湖口老街，總是不忘帶一罐醃製的福菜回家煮湯。帶點肥的肉片沾上客家特製的金桔醬，味道真的很棒!訣竅提示我這次買的福菜屬於不會很鹹的，所以有加鹽，鹹度請自行斟酌。

在香港常見的西洋菜，在台灣叫水茼蒿，只是不常見。這個算是港式滾湯，材料隨意就好。訣竅提示1. 水茼蒿除了煮滾湯，也可清炒、當作火鍋配料、煮老火湯，也可做成冷熱飲料(叫西洋菜蜜)。2. 水茼蒿煮久了也不會難吃，所以可以只炒數分鍾爽脆或燜煮至軟糯亦可。3. 豬肉片可換成魚肉或魚頭，但小心魚剌易進入水茼蒿內而不易察覺。