煮五花肉的湯汁來煮大頭菜鮮甜美味好喝！大頭菜現在當季正好吃的時候，有五花肉的甜味，所以我就不加排骨了！

酸酸的湯，直接淋在飯上我也可以多扒幾碗飯～私房肉片沾醬：蒜碎、辣椒，淋上一點下肉片前的滾湯，再加上一點醬油跟油膏。這樣沾肉片吃也很好配飯！@鹽巴、雞粉等調味，可先少量加入依個人口感去調整。

基本上就是喜歡什麼蔬菜就丟進去的概念😆太久沒去市場買菜，都不知道這陣子蕃茄的價格嚇死人的高😱，本來想放玉米增加湯的甜味，怎知道找半天沒看到玉米，連超市也沒有🥲

算是一道清冰箱料理，用玉米筍、空心菜、豬肉片配上鹹蛋，簡單好吃！#金廚獎

天氣變化無常，氣溫驟降時總是想要喝熱呼呼的湯。這個湯非常的清爽，酸菜口感又脆，加上冬粉，纖維、蛋白質、澱粉都到齊。重點是低熱量！酸菜處理記得「泡揉泡」，不要只有沖水泡著哦！洗淨泡水➡揉捏換水➡泡水。5～10分鐘一次，做三小節。#營養健康吃

 台北這幾天天氣又變得冷颼颼，晚上總想喝碗熱熱的湯品暖身暖胃，那就來碗清爽甘甜的福菜肉片湯吧！ 福菜的前置處理比較多，也比較麻煩些，但一道美味的料理，有些步驟可是不能少的，如果耐心地完成福菜的前置作業，就可以吃到福菜鹹甘鹹甘的好滋味喔！ 訣竅提示 ★福菜經過多次清洗、泡水後，可以把過多的鹽分、沙子、霉味去除，最後成品出來後才不會太鹹。 ★福菜事先用熱水汆燙過，可以去除福菜的酸味。 

／ YouTube動畫食譜　https://youtu.be/ivBhq02oDws從小就超愛榨菜湯，與其說愛榨菜，不如說愛醃漬物，時間釀出的味道，有一種渾厚的酸甘味，舉凡酸木瓜雞湯、酸菜白肉湯、豇豆乾排骨湯、老菜脯雞湯，光想就口水直冒，而榨菜算是很好購買到的食品了，這道簡單的電鍋湯品料理，要注意的地方只有榨菜的鹹度，如果榨菜太鹹，水量增加與榨菜份量減少選其一調整，每次喝到老媽煮的榨菜湯真的一碗接著一碗，就是這個味道啊！

冬天比較會煮熱湯，最近很愛喝蔬菜湯，蔬菜鮮甜偶爾加點肉片或是魚片都好喝！而且煮一鍋有菜又有肉＆豆腐多方便！

#好料日記影音食譜：https://youtu.be/Wc8EF46gbSs這個好物千萬別浪費聽說韓國很流行喝玉米鬚茶～一直有聽說玉米鬚的好處（網路查詢）可利尿作用、降壓作用、利膽作用 、降血糖作用⋯⋯等 只是通常不會特別去找玉米鬚來煮茶，今天剛好買了完整的玉米筍，想說別浪費了玉米鬚這好物，就留著熬湯底，搭配大量的蔬菜，喝起來清爽而且清甜..

酸溜溜的湯頭，泡碗白飯，是增添食慾的最佳良方！訣竅提示挑酸菜的訣竅：顏色要帶點土黃、表面要稍微發亮又不能太亮、菜梗摸起來還是脆脆的、酸味自然不會太刺鼻、久煮之後仍帶酸味(若是用醋酸泡的酸菜，一加熱酸味就會消失食後感想這是從小到大，外婆煮出來的味道。更多食譜，請來：http://cake0885.blogspot.com/臉書粉絲團：https://www.facebook.com/cake0885/

夏天當然要喝菜湯啦！喝起來清淡又無負擔，只需要加上一碗白飯，就可以滿足一頓營養需求了！