料理步驟
- 1
雞里肌肉去掉筋膜，利用保鮮膜覆蓋在用手掌壓扁(不需用桿麵棍槌到太扁)，取出要用的份量剪成小段，加入鹽、胡椒、日式美乃滋拌勻備用
- 2
綠主筍去殼，切成5-8mm薄片，其他邊角小塊可以留下來放到烤皿一起烤。烤盤上鋪上烘焙紙，排列上筍片，抹上義大利麵醬(番茄醬亦可)
- 3
放上雞肉塊、撒上起司絲，喜歡帶酥脆的口感可以再撒上壓碎的玉米片或麵包粉
- 4
烤箱180度預熱好，放下層烤10-12分鐘，完成
- 5
直接當成披薩吃，竹筍爽脆雞肉潤嫩多汁，滿足😋👌
Cooksnap
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