蓮藕涼拌百香果

#金廚獎盛夏的高溫讓人覺得炙熱難耐，吃什麼總是沒有胃口，就簡單料理吧！涼拌小菜....涼拌百香蓮藕，酸酸甜甜好滋味，越吃越涮嘴

#消暑煮

現在最適合夏季時令水果涼拌菜，清爽，酸甜好滋味

蓮藕是滋養的食療好物，大自然珍貴的禮物，加上柚子果肉，酸甜清脆爽口⋯⋯#金廚23#文旦

#吃菜涼一夏享受清脆的卡滋聲在嘴裡響起，百香果的酸酸甜甜香氣味四溢口感十分爽脆。

夏天的藕正當令~蓮藕除了搭配其他食材煮湯好喝以外，炎炎夏日，用蓮藕做涼拌菜也是一絕~ 涼拌藕片有各種的拌法和調味，這道料理拌的是帶些微酸甜口感的醬汁，非常開胃爽口~好吃極了。

挑逗夏日的味蕾，再一發《涼拌百香果青木瓜》酸甜美妙的好滋味這道涼拌菜果真是夏日不可或缺的聖品百香果、青木瓜，都是當季的食材百香果特有的果香搭上青木瓜青脆的口感冰涼酸甜的挑逗著味蕾佐餐或是作為零嘴兒吃都好消暑啊！！訣竅提示完整食譜請連結：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31034510

現在的蓮藕當季正好吃蓮藕的前段適合做涼拌後段適合煮湯、燉甜湯炎炎夏日來個涼拌蓮藕清爽又開胃喔！訣竅提示醋水是指先用200CC的水+1匙白醋，目的是讓蓮藕不會變黑。食後感想【匯鮮市集】限時超值活動！！！6/22止夏日七種清爽海鮮料理組合只要$839含運費！ 六月份滿額好禮活動進行中 http://www.enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=351&uID=1&cID=32歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】海鮮食譜、促銷活動全在這裡 http://www.facebook.com/enjoyfresh168

炎熱的天氣，總是會讓人不想在廚房開火，簡單的涼拌菜，利用假日做好，放入冰箱可以保存1-2週。採用酒精含量不到1%的味醂（味醂風）取代砂糖，讓醋的酸味更為溫潤，酸甜冰涼，相當開胃，跟炸物也很搭，可以解膩喔！#金廚獎

#好料日記春節將至，餐桌上總是大魚大肉，提早備好一盤爽口的涼拌蓮藕，酸酸甜甜略帶辛香料微微香氣的藕片，清爽脆口又解膩。只消利用燒熱的宮保花椒油嗆出大蒜的香氣，乾辣椒溫和的辣度與香氣濃郁的花椒風味，豐富了這道小菜的味覺層次。在日本過年食用蓮藕暗喻前途一片光明；在中國則蓮藕的「蓮、黏」有「連、年」的寓意，象徵「年年都有」，造型特殊的藕片就像一朵朵綻放的花兒，美麗亦復美味，相當適合端上年節餐桌來宴客，分享給大家：）計量：1T=1湯匙=15ml1t=1茶匙=5ml1米杯=150ml

#食堂好料第一次吃到這款超開胃小菜是在墾丁的YoHo飯店清脆爽口、酸甜美味完全吃不出來是冬瓜做的還特別問了服務生，才知道昨日鄰居給了我自家種的冬瓜馬上聯想到這款讓我流連忘返的超級小菜呀～