準備所有食材。

土芒果削皮清洗乾淨。

取肉去籽，果肉切丁。

加入糖，拌勻。

放上爐具，先以中小火煮溶化冰糖，攪拌之，至湯汁溶出。

煮滾後會有浮末出現，可以將其撈除(或不理會也沒關係)。

改小火續煮約40分鐘(煮的過程會慢慢褐化，變淺棕色)。（熬煮過程中需適時攪拌）。

再加入檸檬汁，續煮約5-10分鐘至粘稠感即可。（熬煮過程中需適時攪拌）。

煮好趁熱裝瓶，封蓋倒放，待涼即可正放；未開封前可放室溫(或冷卻後直接放冰箱冷藏)，開封後就一定要放冷藏保存。

食用：A.可夾吐司或麵包。B.拌優格食用。D.做奶酪、麵包、蛋糕、派塔等西點。