在沒認識老公前 我一直以為鳳梨蝦球很難後來看他的做菜的工序 原來鳳梨蝦球算相對簡單的料理。準備好的蝦子，然後適量的粉，以及正確的油溫，還有好的醬汁就ok囉。 訣竅提示這次回娘家，我準備了一堆炸物料理，被老公戲稱一個油鍋走天下。黑阿，月亮蝦餅，脆皮肥腸，鳳梨蝦球都是炸一炸就可以端上桌了。只是我端上鳳梨蝦球，妹子嘟著嘴說跟飯店吃到的不一樣，我說，飯店那個叫做果律蝦球，就是美乃滋跟蝦球充分的拌均勻，有個在厚工一點，還有蘋果粒，生菜，看飯店打算用那些特色吸引人。醬汁還會特別調過。畢竟不同牌子的美乃滋酸甜的口味有差，有有時候希望吃到更有特色的味道，美乃滋就要自己調，加入點蒜粒、黑胡椒粒、檸檬在美乃滋裡，味道更棒。 

美味「鳳梨蝦球」，做法其實不難。口感酥脆的蝦球，再搭配美乃滋、檸檬汁的沾醬，拌著鳳梨入口，大人小孩都喜愛的美味料理~~^^‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

又是一到每次去餐廳就忍不住想點的菜色，酥脆的鳳梨蝦仁在加上酸甜的鳳梨，是完美的搭配!食後感想蝦仁還是去菜市場買的又新鮮又好吃~!!

炸的金黃香酥的蝦球，搭配鳳梨與少許美乃滋拌勻，酸甜開胃，大人小孩都喜歡！--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#好料日記

鳳梨蝦球一直是小孩最愛~去餐館也是必點菜色!酸甜鳳梨，鮮甜蝦子~夏天吃來特別開胃

這道不同於傳統的鳳梨蝦球，美乃醬加入優格，吃起來清爽不膩口！它的做法並不複雜，唯一要注意的就是因為炸好的蝦球要裹美乃醬，如果炸得不酥脆，裹醬之後很容易溼溼軟軟的不好吃，所以最好炸第二次「搶酥」，裹醬之後還能維持酥脆彈牙的口感喔！

大隻的草蝦，咬起來真是過癮啊! 美乃滋不要加太多就不會很膩，香酥的蝦仁透著淡淡的鳳梨味，實在有夠香的。

酥脆鮮嫩的蝦仁, 搭配新鮮的鳳梨, 加入獨特風味的沙拉醬, 大人小朋友都會愛上它喔∼😍😘

這道是熱炒店裡我前幾名喜歡的料理，剛炸好的蝦球真的超好吃的，酥脆又彈牙😋

家庭版的鳳梨蝦球一點都不難，把握三步驟：1醃2炸3拌，輕輕鬆鬆就可完成。蝦球與鳳梨非常速配，美乃滋包裹蝦球拌入鳳梨香甜，在口中釋放鮮甜的美妙滋味，大人小孩都說讚！🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁https://goo.gl/tNPWMW🔔朱麗安廚房手記部落格https://goo.gl/bV41T7

鳳梨與蝦球的結合是很多人都很難抗拒的組合；既然遇上了鳳梨產季，大家一起吃鳳梨蝦球來支持農友吧！！酸酸甜甜的超開味，加上美奶滋的香滑和檸檬的清香，小朋友一定會很愛喔！！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

最近看到很多人在分享鳳梨蝦球，我也好想吃唷～蝦仁不想用炸的，因為太耗油了，剩餘的油也不好處理，所以改用煎的吃起來的口感不像炸過那樣酥脆，但也不會很軟爛，我個人是蠻喜歡的！