料理步驟
- 1
蛋白和蛋黃分開,蛋黃打散加入牛奶、糖10g、植物油攪拌均勻,再加上低筋麵粉過篩拌勻為蛋黃糊
- 2
蛋白用電動打蛋器,加糖30g打散成蛋白霜,將蛋白霜加入蛋黄糊攪拌, 再將所有蛋白加入拌勻
- 3
模具抹油,將麵糊倒入模具中用鋁箔紙蓋著,放入電鍋蒸約25分鐘即可取出(外鍋水約400cc)
- 4
取出放涼倒模之後,切塊即可使用
- 5
冷藏之後取出加熱或烤後也很好吃
相似食譜
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牛奶蒸蛋糕_電鍋料理 20分鐘 牛奶蒸蛋糕_電鍋料理 20分鐘
暑假期間,和孩子一同玩烘焙是難得的親子樂!用最簡單的材料,最簡易的方法,孩子也能輕易上手,輕鬆完成唷!訣竅提示1.用的是10人份電鍋。2.麵糊只能盛裝八分滿,蒸煮膨脹後才不會溢出。3.蒸皿大小厚度不同,蒸煮時間長短將有所不同。4.蒸蛋糕趁熱吃最美味,冷掉再蒸過即可恢復鬆軟。5.竹籤戳進蛋糕最厚處,未沾黏麵糊即完成。反之,再加0.5米杯水續蒸。6.大蒸皿(蛋黃哥內鍋),八分滿麵糊約200ml,外鍋1.5米杯水蒸熟。7.小蒸皿(一般賣場販售規格),八分滿麵糊約100ml,外鍋1米杯水蒸熟。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC 18食堂♥︎ -
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電子鍋「蘋果蒸蛋糕」簡單的酸甜味~ 電子鍋「蘋果蒸蛋糕」簡單的酸甜味~
用迷你電子鍋也能完成「蘋果蒸蛋糕」而且直接使用鬆餅粉來製作快速又好吃♡MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig Popo小日子 -
〈電鍋〉好吃又簡單的蒸蛋糕 〈電鍋〉好吃又簡單的蒸蛋糕
做了一次又一次的電鍋蒸蛋糕,除了是當自家點心,也是一種實驗。終於做出這一款電鍋蒸蛋糕,讓Flora放心讓大家收藏也不心虛的版本^^重點是~~不必打蛋白打到手軟,也沒複雜揮汗的步驟。輕輕鬆鬆喇喇ㄟ~~送進電鍋跳起來就能享用。這一款既鬆綿又甜美,讓你有客人來端出去仍充滿自信,也會讓客人驚豔連連的點心喔^^食後感想做了許多電鍋蒸蛋糕,發現果菜汁的天然酵素能讓蒸蛋糕變得鬆軟好吃^^這道加了對護肝護眼的紅蘿蔔,不僅小朋友不知不覺開心的吃下去,對熬夜用電腦的大人們也很好呢! Flora -
(電鍋)繪圖蒸蛋糕讓烹飪變好玩^^ (電鍋)繪圖蒸蛋糕讓烹飪變好玩^^
情人節除了玫瑰花,愛心應該是唯二最應景的^^七夕在雙颱威脅之下,牛郎織女應該還是會如期相會,只是台灣看到機率可能不大> Flora
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