【簡易15分鐘】鮮嫩多汁炸豬排的食譜成品照片

【簡易15分鐘】鮮嫩多汁炸豬排

美國番媽 @fun_mom_usa_kitchen

美國東部Washington D.C.

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預備食材

15分鐘

1人份

好市多豬排 1 塊
米酒 24 克
醬油 12 克
蔴油 12 克
蛋黃 1 個
地瓜粉 50 克
油(炸用) 1000 cc

料理步驟

15分鐘

1

豬排洗淨加入米酒、醬油、蔴油抓匀。
2

中火熱鍋放油，等油燒熱(約90秒)。熱油同時，豬排加入蛋黃抓勻，表面沾上地瓜粉。
3

放入油鍋炸3分鐘，翻面再炸3分鐘(或直至表面金黃、肉全熟)。
4

拿出，放在廚房紙巾上滴油，調高油溫，再放入油鍋炸20秒(搶酥)。
5

拿出、上桌。依個人喜好撒上胡椒塩。
6

切開🤩🤩🤩嫩又多汁👍👍👍好好吃!

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發布於 2021年08月02日 00:41

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