翠綠的秋葵營養豐富，含有豐富的鈣及鎂，更是適合乳糖不耐症患者、全素者的補鈣食材，不用複雜烹調和調味菜色可口美味。#Cookpad廚藝賞2019」

秋葵又稱為「羊角豆」、「美人指」富含有豐富的營養素，也具有保養與降低疲勞、護胃、補鈣、降血糖等；其只要簡單清燙，淋上蒜蓉醬料及沙拉醬，爽脆又帶粘滑口感，是一道非常清爽美味的冷菜，很適合夏季食用喔!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

秋葵營養價值十分高，含豐富的水溶性膳食纖維、蛋白質、抗氧化物、維他命 A、B、C 和礦物質元素磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等，有美肌、補鈣、降血糖及抗衰老功效，譽為「植物界的黃金」。簡單將秋葵燙熟，配沙津醋或胡麻醬，即可作輕食。這個涼拌秋葵配了蒜泥醬汁，變成了一道菜式，也另有一番風味。#晚餐吃什麼

<涼拌秋葵>這道真的是零廚藝，使用的醬是胡麻醬沙拉是雙薯輕沙拉，冰冰涼涼的吃很消暑~~小茹的輕鬆美味料理https://www.facebook.com/yummy.yummy2468 雙薯輕沙拉 2015/04/18  http://www.dodocook.com/recipe/66657

#金廚獎秋葵的黏液有豐富的果膠,可以保護腸胃道,纖維則能幫助消化,有預防便秘功用在煮秋葵的時候要上下翻轉一下,讓整支秋葵都能受熱平均,不敢吃秋葵的人,若是因為秋葵黏黏的關係,煮的時候時間不要煮太久, 這樣吃起來就不會太黏滑,反而會有點脆脆的.秋葵若要隔天才吃,或不會當餐食用,可撈出後放入冰水中,讓顏色保持翠綠.

秋葵的黏液，對胃部有極佳的保護作用，簡單的川燙，保留秋葵完整的營養，僅以和風醬佐味訣竅提示喜歡吃軟一點口感的秋葵，可以燙久一些時間食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/166511700

#Cookpad廚藝賞2019滾水燙熟一分鐘放入冰水中冰鎮薑蒜辣椒來調味營養豐富顧腸胃

秋葵是營養價值很高的蔬菜，富含蛋白質，熱量不高，但它的屬性偏寒涼，所以燙熟後蘸摻有蒜末、辣椒末的醬油食用，可以稍微平衡它的寒涼。 訣竅提示★秋葵不要過度烹煮，烹煮過久容易將秋葵內部所含的黏液煮出來，不但口感不佳、色澤也不美觀。★汆燙秋葵時，請完整一隻入鍋汆燙，千萬不要切除蒂頭或直接切開來煮，否則在汆燙的過程中，秋葵本身的黏液和營養成分都流失掉。★調味料部分可以一點一點慢慢加入，再調到自己喜愛的口味。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

秋葵～豐富營養改善消化不良＆降血壓＆增強免疫力！本身黏液保護胃壁！好處多多！！但是～本人還是不敢吃😅兒子倒是很愛吃！！夏天涼拌菜😋適合夏季炎熱沒食慾時吃！

5月-9月是臺灣秋葵盛產季😍秋葵的營養價值高，熱量低，含有豐富的膳食纖維，對消化、腸道十分有益💪，更是保護胃壁的熱門養生食材🌿。這道 觀音山蔬食館 主廚提供的『✨涼拌秋葵✨』，簡單易做，非常適合忙碌的上班族及媽媽們烹調，現在就趕快一起來動手做看看吧~🥳🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=fF0Bgepnr7o

營養豐富的秋葵，是排行榜上第一名令人害怕。運用台鳳鳳梨烏醋的調和，討人厭的蔬菜也有了清新的水果風味，與富蛋白質的豆腐一起，簡單滋味讓健康加分！

歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!秋葵煮之前記得先用鹽給他嚕一下把表面的細毛弄掉削掉一點蒂頭差不多就完成80%了最後燙熟秋葵!調個味噌醬!就完成了唷這次的味噌醬我加了味醂與一點點糖吃起來甜甜的很下飯!