這道湯真的很厲害，超鮮甜的每去吃辦桌時我們也會把人家不要的龍蝦頭拿回去煮，比一般的味增湯好喝多了

#金廚獎 味增本身有鹹味，可自行看是否再加少許鹽調味

嘖嘖的料理影片：https://bit.ly/2rEGayc日本主婦在煮味噌湯時常會準備兩種以上的味噌，超市裡也能見到「調合味噌」，混合味噌可以增加湯的厚度，更多混合比例和味噌知識請參考：http://zezecook.com/2718/how-to-misosoup2/

偶爾想吃吃咖哩，現在一個人在家也可以輕鬆享受咖哩料理，不擅長調味也不用擔心，catmint只加了咖哩炒醬和胡椒、米酒，就完成美味的〔鮮蝦咖哩炒烏龍麵〕。[Love Catmint 薄荷貓。手作好時光]踩著縫紉機享受這美好的時光Blog　http://lovecatmint.pixnet.net/blogfb　 https://www.facebook.com/lovecatmint/訣竅提示因為烏龍麵起鍋後還會繼續吸水，保留一點水份即可裝盤，口感會比較溼潤美味。 食後感想研究了一下咖哩炒醬的成份，除了香料以外，還添加了魚乾、赤尾青與食鹽，即使不添加其他調味料，味道也很足夠。不擅長調味也不用擔心，我只加了咖哩炒醬和胡椒、米酒就很夠味呢。

明蝦先乾煎後其豐富的蝦膏融入味噌湯中，風味獨特濃郁，湯頭一級棒；拉麵吸入湯汁的精華，麵體入味層次感豐富；明蝦肉質Ｑ彈、脆口鮮甜；一碗明蝦味噌拉麵大大的滿足想品嚐海味的心靈，也飽足咕嚕咕的腸胃。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

食材選用「無毒農」的屏東九如享安心泰國蝦，當日捕撈後即在24小時內打冰裝箱送到家中，拿到的泰國蝦就像現撈般新鮮。這種新鮮又優質的泰國蝦，用最簡易的料理方式最可以凸顯他的鮮甜美味！-👇👇現撈泰國蝦這邊找👇👇https://go.greenbox.tw/2PwdG9W👇👇泰國蝦產地故事👇👇https://go.greenbox.tw/3sW67qs

前陣子鼎王加湯塊的事情才鬧得沸沸揚揚，才沒多久事件好像就落幕了，果然群眾是容易遺忘的呀~先不說鼎王了，來看看怎麼自己煉高湯比較實在。烏龍麵清新的柴魚湯頭很多人都很喜歡，如何不用現成的湯粉的情況下快速的煉出少量又好喝的柴魚高湯?訣竅提示燙食材時先從味道比較輕的開始燙以免味道汙染~食後感想這碗烏龍麵的口味比較清淡，但是可以吃到食材及麵本身自然的清甜味道，低脂肪幾乎完全無油，健康無負擔喔!

這道烏龍麵先用蝦頭熬出湯頭，再用蝦湯煮烏龍麵，所以整碗烏龍麵都是滿滿的蝦味！#cookpad食譜書

#好料日記用味噌製作的濃郁湯頭 搭配彈牙的烏龍麵和夠味的炒牛肉 非常適合在冬天晚上來一碗

#傳承 ，季節己進入深秋了， 氣候也漸漸微冷了，在市埸買些大草蝦，新鮮肥美，本想著用蝦頭和豆腐，來道簡單快速卻又好喝的不得了的味噌湯吧！最後用蝦子、味噌、蒜頭，來料理這道美味的味噌湯。#有著濃濃的海味、鮮甜美味的湯頭，喝一口、營養滿分、暖心又暖胃，真是人間美味。