預備食材

45 分鐘
4人份
  1. 春捲皮 適量
  2. 越南米線 1/3 包
  3. 紅蘿蔔 1/2 條
  4. 小黃瓜 2 條
  5. 玉米筍 1 盒
  6. 九層塔 1 把
  7. 檸檬 1/2 顆
  8. 蝦仁 適量
  9. 泰國甜辣醬 適量

料理步驟

45 分鐘
  1. 1

    備餡料:洗淨蝦仁去腸泥,用清水川燙過。紅蘿蔔、小黃瓜玉米筍切絲。九層塔洗淨揀選新鮮菜葉。

  2. 2

    準備一碗常溫水,將生春捲皮放至保鮮膜上,用刷子將適量的水沾濕春捲皮。

  3. 3

    加入餡料(蝦仁、九層塔、紅蘿蔔、小黃瓜、玉米筍、米線)後,小心捲起。

  4. 4

    準備泰式甜辣醬,擠上檸檬汁。

  5. 5

    捲好的生春捲沾醬就完成囉~

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