鹹蛋苦瓜配日式舞動柴魚

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🇯🇵好愛日本家常苦瓜,就以台式風格配上日式風格,迷人~

#廚藝訓練營

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預備食材

20 分鐘
2人份
  1. 綠苦瓜/ 半條
  2. 鹹蛋/ 1 顆
  3. 日式柴魚片/ 少許

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    ✔️苦瓜白膜刮乾淨在切片備用。

  2. 2

    ✔️鹹蛋剝開將蛋黃、蛋白分開備用。

  3. 3

    ✔️熱鍋放油先下蒜末、鹹蛋黃炒炒,冒出泡泡時,放入苦瓜拌炒,少許水與醬油煨ㄧ下。

  4. 4

    ✔️最後放入鹹蛋白ㄧ起拌炒,完成灑上跳舞柴魚,開吃。

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