【影片】牛油小蛋糕
料理步驟
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- 2
把牛油放入大碗，加入砂糖，用打蛋器打發牛油，使糖完全混合，打發至牛油顏色轉至淺黃色及蓬鬆。
- 3
把雞蛋打發後，分三次加入牛油，每次用打蛋器中速打發至完全混合。
- 4
篩入低筋麵粉和鹽至蛋糊中, 用刮刀輕輕拌勻麵糊。
- 5
在麵糊加入鮮奶和溫尼拿油，拌勻麵糊至完全混合。
- 6
把蛋糕漿放入唧袋，然後唧入紙杯模至8成滿。
- 7
用180°C預熱焗爐10分鐘，把蛋糕放入焗爐中層，用180°C焗20分鐘。
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