極簡全素 6分鐘上菜 瓜瓜沙拉(清冰箱料理)

#美味魔法冰箱沒什麼食材時，如果有一條絲瓜，直接清炒就很美味，不想攝取太多澱粉的人可以不加薄芡，如果怕絲瓜出汁太多才需要稍加一些。

#好料日記家中剛好有一條絲瓜，而上次還有剩下全聯半包雨來菇，剛好來做一品清爽料理。吃方便素的人，爆香可用蒜頭搭配絲瓜。吃全素的人則爆香可用薑絲搭配雨來菇。原本雨來菇處理上會需要先滾水燙過，不過絲瓜本身就是水分多的蔬菜，所以烹煮時會自然產生許多水分，因此雨來菇可以直接利用絲瓜水。

#全球烹飪湯底這裡考量方便性所以是使用高湯塊，可依需求使用葷高湯或素高湯。水量可依照用餐人數自行決定。

地瓜是最常見的食材之一除了蒸跟烤之外做成鬆軟煎餅也很營養美味

#好料日記 沒放蒜也不放魚露，吃完保證可以立馬親吻另一半(不用刷牙啦)🤣🤣🤣

#蔬食 #無肉 #美式 cowboy salad 營養健康十分鐘搞定💪💪💪

#好料日記 【炎炎夏日之下飯好菜】上次煮剩的半條絲瓜、冰箱久藏的菜脯(蘿蔔乾)，拿來炒即將過期的大華超市五花肉。

食清自然涼 健康好食 自在番媽家!

#金廚23 這樹子是我二姨親自做的，還有加入花生和嫩薑，外面買不到的好滋味，吃在嘴裡回甘不死鹹，一粒接一粒，越吃越順口，停不下來了！而我把它直接拌入青菜中，烹調簡單，普通的食材，輕鬆快速又不費力，就可搞定一道菜。

大阪燒是一道很容易做也很適合清冰箱的料理。尤其是對付那些挑食的小或大朋友們，可以完整的隱藏食材變身成為美味可口的料理。這個版本是綜合了西式的frittata、韓式的煎餅、日式的大阪燒還有台式的沒有[蚵]的菜嗲/菜丸子(沒炸只用煎的)。不過當你刷上醬油跟美乃滋之後，他就是超簡意型的大阪燒了!記得，因為這是清冰箱料理，下面的食材只是剛好是從冰箱裡翻出來的「剩材」，你完全可以使用更好的食材或是你冰箱裡的任何食材!！

炎熱的夏日想要輕鬆上菜，以蘿蔓與烤時蔬組合的沙拉，再加上豆腐排，簡單一餐就可上手🎉

#點心食譜南瓜很大一顆，常常吃到最後吃不完不知道怎麼辦，那就做成炸南瓜片，當正餐主食或是下午點心都可以的呢！