最近吃到一道蝦醬蛋炒飯，莫名的喜歡上蝦醬這料理又臭又香xD後來就來研究了一下蝦醬入門菜，簡單百搭：P稍微炒過後，從臭到香，再轉大火快速翻炒拌勻就是盤好佳餚。　❶如果菜比較多可蓋鍋蓋燜煮一下，會比較好炒動，也可以直接炒到熟❷如果沒有要馬上吃，可以稍微煮硬一點，起鍋後的餘溫也會慢慢炊熟菜品的　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/31oBvcnAp2w‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr​​​​​​

空心菜很好吃，但在美國不容易買得到，甚至有些州還不准買賣。很珍貴。蝦醬空心菜是靠蝦醬和魚露的特殊味道來提味，偶而換換口味也很棒

#2025廚神養成

去吃泰式料理時,大家有什麼必點的嗎?蝦醬空心菜是我必點的啊!大家快來試試這炒起來很臭,吃起來很香又下飯的神奇料理吧!訣竅提示1.蝦醬真的就是這麼臭,第一次聞可不要嚇到了2.因為空心菜葉很蓬鬆,所以炒葉子時,加點米酒,酒蒸發時,會讓鍋裡的葉子山塌下來,較好拌炒3.炒空心菜不要黑的個人經驗是~火要大、葉梗分開炒、手腳要快,不要喇太久

簡單的蔬菜料理ˊ搭配點不同調味ˊ在家也能享受這泰式好風味哦。快速輕鬆不麻煩ˊ只要5分鐘就能端上桌ˊ喜歡的找時間自己試試看。訣竅提示歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang

非常香也下飯的蝦醬空心菜喔

#金廚獎不喜歡被料太多放在家裡，尤其蝦餃其實很少用到，就可以用這種簡單的方式完成

一秒台菜變最經典的泰式熱炒青菜

在台灣好幸福，蝦醬中最重要的蝦膏，就是在火車站附近的泰國商店中所購得，小小一罐，讓自家炒的蝦醬空心菜也可以超道地讓廚房充滿了泰國餐館的香氣。喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome

先製作香氣十足的蝦醬，不管是高麗菜還是空心菜，加上蝦醬快炒，都是下飯的一道好料理。