炒淡菜

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預備食材

1小時
4人份
  1. 淡菜2斤
  2. 蒜5瓣
  3. 辣椒2條
  4. 米酒1湯匙
  5. 耗油1湯匙
  6. 九層塔1碗

料理步驟

1小時
  1. 1

    清洗淡菜、備料蒜切末、辣椒切段、九層塔洗淨備用

    炒淡菜的食譜步驟1照片
    炒淡菜的食譜步驟1照片
  2. 2

    熱鍋爆香蒜、辣椒，放入淡菜

    炒淡菜的食譜步驟2照片
    炒淡菜的食譜步驟2照片
  3. 3

    放入米酒、蠔油、悶蓋3分鐘，放入九層塔拌炒至熟

    炒淡菜的食譜步驟3照片
    炒淡菜的食譜步驟3照片
    炒淡菜的食譜步驟3照片
  4. 4

    完成起鍋

    炒淡菜的食譜步驟4照片
    炒淡菜的食譜步驟4照片
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