燕麥餅乾

Laifu cooks
Laifu cooks @cook_16125041

烤美式的軟心餅乾,紅糖混白糖是絕對不可缺少的。至於放了燕麥後是不是變健康點嘛⋯⋯(笑)看到食譜步驟中的奶油與糖的份量,就別想太多了。想吃餅乾,就享受一下它帶來的罪惡感吧!

燕麥餅乾

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烤美式的軟心餅乾,紅糖混白糖是絕對不可缺少的。至於放了燕麥後是不是變健康點嘛⋯⋯(笑)看到食譜步驟中的奶油與糖的份量,就別想太多了。想吃餅乾,就享受一下它帶來的罪惡感吧!

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預備食材

15分鐘
24片
  1. 麵粉120克
  2. 小蘇打粉1/2小匙
  3. 鹽1/2小匙
  4. 奶油113克
  5. 白糖65克
  6. 紅糖140克
  7. 1顆
  8. 香草精2小匙
  9. 燕麥135克

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    將放至室溫的奶油與糖用攪拌器打勻。加入香草精與蛋,打勻後,再加入鹽、麵粉、小蘇打粉打勻。
    倒入燕麥,用大匙拌勻。(可在此加入喜愛的堅果或果乾)
    放進冰箱冰至少一小時(我喜歡用保鮮膜包起後滾成長條狀,這樣到時候分割會容易很多)

  2. 2

    烤箱預熱175度C
    將冰過的麵糰切成24塊,雙手沾水後滾圓。烤9-11分鐘
    (巧克力是小孩堅持要裝飾上去的😅)

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