料理步驟
- 1
菇類略沖洗一下去蒂撕開。
金針菇去蒂後切成3段。
蕃茄切成細塊。
豆腐切小塊。 - 2
先加油炒蕃茄,煮至茄紅素都出來了,加入所有菇翻炒,再加入熱水至食材
- 3
隨後加入湯塊煮滾,加入豆腐及鹽和胡椒粉拌一下
- 4
再滾起後加入蛋液拌勻,蛋液開始凝固就可關火,完成
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