#金廚獎瓜仔肉一般都用蒸或燉煮，改成快炒的方式，簡單快速又下飯喔

最近大、小黃瓜的產量多，新鮮又便宜。很適合涼拌小黃瓜和製作脆瓜。自己製作的脆瓜，甜度和鹹度自己可以斟酌拿捏。不甜膩、不會過鹹。好滋味！拿來炒肉末更加美味，下飯的好菜色！自製脆瓜：作法請參考http://dodocook.com/recipe/34119食後感想自己製作的脆瓜，甜度和鹹度自己可以斟酌拿捏。不甜膩、不會過鹹。好滋味！拿來炒肉末更加美味，下飯的好菜色！

這道是清冰箱料理。家裡有冰凍的牛肉片（火鍋料）在剛好沒有煮肉的時後，但想吃肉卻不用等太久退冰的情況下。可以快速煮的肉品。還有算是在外租屋者的方便料理唷很快速又很簡單的下飯料理#2025我的廚房挑戰#零廚藝#簡單家常菜#2025廚房養成

#本篇食譜參加我的便當我驕傲活動

#新年菜

~利用脆瓜汁本身的甘甜加五花肉一起拌炒只要2個步驟~又是一道簡單快速方便的家常料理好吃又下飯喔訣竅提示~五花肉片可以買火鍋用的較薄,煮的時間會縮短許多喔食後感想湯汁拌飯真的好好吃~

豬絞肉和香菇煸香後，和脆口的花瓜用大火快炒，是一道非常下飯的料理~ 選用醃製的罐頭花瓜會更入味~訣竅提示罐頭花瓜本身味道很重，因此不要過度調味~

利用脆瓜罐頭就可以做出簡單美味的料理,脆瓜菇菇肉燥,有脆瓜的脆,有杏鮑菇的軟Q,加上香菇的香味,那香味真的是撲鼻啊!簡單的肉燥加上脆瓜和菇類,讓口感豐富了,也多了回甘味,是拌飯拌麵的好搭配.

下班的快速系列，不管是晚餐或午餐便當，同樣滋味。由於我習慣會把當天晚餐與翌日午餐便當一同準備的關係，做的菜都會傾向不要太多湯汁，但口感亦不能太乾。另外由於白芝麻中亞油酸有調節膽固醇的作用，對美髮、護膚、腸胃亦有不錯的功效，所以日常做菜對味道對的話，就加一把。

#全球烹飪 #黑瓜罐頭利用黑瓜來做瓜仔肉，鹹香下飯，實打實的白飯殺手🥷材料簡單～隨時都可以開飯！

肉燥用乾炒的，非常入味，鹹中帶甘，真的粉下飯哩~重點是做起來超快，省下滷的時間，大概15分鐘可以搞定~ 歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起交換做菜心得~https://www.facebook.com/188kitchen訣竅提示1.肉燥用炒的，做起來超快，而且很入味哩。紅蔥頭一定要加，香氣有差喔~ 2.香菇建議使用新鮮香菇，不用切太細，會整個吸飽湯汁，很有味。 3.黑瓜加的比例是豬絞肉的1/3，這次用的是大茂黑瓜，愛之味我覺得偏甜一點，個人經驗，請參考。