日式疊煮也可以用電鍋，更簡單且無油煙地熬出層層食材的天然鮮甜，兩段式煮法先以無水蒸煮引出蔬菜的甘甜湯汁，再加水熬煮並調和各種鮮味，只要少許味噌與肉片的點綴，整鍋湯就充滿了迷人的香氣，如此健康美味又簡單的料理，推薦給大家！更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁 www.facebook.com/janelikitchen訣竅提示蔬菜的選擇可以自由搭配，但是一定要包含富有水份的葉片或根莖類例如：高麗菜、大白菜、紅蘿蔔、洋蔥等。

#愛分享 #蚵白菜季節時蔬、菜頭菜尾也可以，有點像蔬菜黃金湯底的發想...加一匙味噌有了不一樣的氣氛~~白蘿蔔皮蔬菜湯底滿滿菜根香蚵白菜燜透的口感跟刈菜燜透的口感有種似曾相識總之不會讓人嫌棄~~~#味噌蔬菜湯#日雜食記

把番茄、杏鮑菇先炒香作為湯底，再加入其他蔬菜煮成清爽的湯頭。加入水餃就是飽足營養的一餐。#好料日記

#金廚23 這湯品加料又有變化不一樣的味噌湯，有豆腐、洋蔥🧅、蕃茄🍅、肉，還有高麗菜的清甜，營養豐富滿分，很適合全家大小一起享用，在這秋冬變化的季節，暖心也暖胃。

蔬菜湯加了蔥薑蒜，營養好喝 #好料日記

#金廚23第 24 週（12/18 - 12/24）指定食材 茼蒿鯖魚｜高麗菜｜茼蒿｜柑橘｜花生

#好料日記一鍋系列真的很適合想省時偷懶的人，快煮鍋也能煮喔！

為了在連假前消耗掉冰箱食材，把剩下的食材全部拿出來用了健康充滿蔬菜的一餐#金廚獎

不使用肉類，維持全蔬菜的清爽，並使用蕃茄糊讓湯頭更濃醇。#春天烹飪趣

只是想把喜歡吃的食材放在一起，結果蠻好吃的😁

雖然天氣熱，但一鍋到底的系列太方便，所以還是很愛煮，只有快煮鍋的人也可以出好菜！然後八方雲集的新豬肉水餃完全打趴大賣場的冷凍水餃，推薦👍🏻#好料日記

清冰箱系列第二彈這裡的雞肉是之前隨興醃的，可以用其他肉代替#金廚獎