趕流行入手了氣炸鍋~(其實就是個火力很強的旋風烤箱)，買了真空包的鹽烤鯖魚，烤12分輕鬆搞定#Cookpad廚藝賞2019

外酥裡嫩「酥炸魷魚圈」氣炸鍋搞定！！大人小孩都喜歡呢～當作媽媽的下酒菜實在太適合啦（笑）Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/BLOG：http://popo320pig.pixnet.net/blog

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47486137幽庵燒是和食常見的魚料理烹調手法，以醬油、清酒、味醂醃漬魚肉去除腥味，若再加入柚子入醬，就成了更甜美的「柚庵燒」一般柚（幽）庵燒是以燒烤方式製作，所以很適合用於中秋烤肉之中～若在家料理的話，用氣炸鍋也是很適合的喔！👍※若無氣炸鍋可用烤箱，詳見食譜Tips（1份，約290大卡）

氣炸鍋真的超方便～最近用它來做了一道簡單又健康的晚餐，烤香魚！外皮酥脆，魚肉鮮美，再搭配上檸檬的清香和一點胡椒鹽，真的很對味～
這道菜只要20分鐘就可以輕鬆完成，配上白飯或沙拉，就是一頓營養滿分的健康晚餐！

#食譜賓果 輕鬆氣炸鮭魚，利用鮭魚自身的油脂炸出香味，加上味噌醬美味更升級。

炸柳葉魚、土魠魚塊，香酥可口😋全程僅使用PHILPS HD9642健康氣炸鍋！

#食譜賓果鮭魚可分為4個部位──頭部、尾部、菲力（背部）、腹部。尾部的肉質軟度佳，油脂不會過多；魚肚部分因為油脂多，常見於生魚片、握壽司；菲力部分通常會切成魚排，適合煎煮。一般在市場或超市，多半看到分切好的鮭魚肉，該如何分辨是哪個部位呢？魚肚的表面覆蓋一層白色薄膜、魚皮顏色較白；而菲力的表面是鮮豔的橘紅色、魚皮顏色較黑。

這種魚肉較嫩的魚，沒有很好的煎魚技術，通常都是溜皮溜骨居多😂😂，用氣炸鍋再沾個日清炸雞粉，整個就超厲害的啊！👍👍，如果有烤魚盤就更讚了~

自家製，零味精#金廚獎

#好料日記

#食譜賓果

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