今天所有的材料只有豆干要切丁所以真的很方便。
用不沾鍋裡面不用放油、直接放入粗豬絞肉,因為粗绞肉裡面本來就有豬油的油脂,所以用小火慢炒、慢慢的把油脂逼出來即可。

接下來絞肉大概變成粉紅色的時候、就可以加入冬菜還有紅味噌、在炒肉的過程慢慢的把冬菜跟味噌在肉裡面拌開。
接著再加入1塊米醬豆腐乳、也可以再加一點米醬我自己也很喜歡這種甜甜的感覺。

接著把家裡有的小包零食加入,我今天用的是洋蔥圈拿來混入絞肉,他的好處是可以吸收多餘的水份跟油脂,而且就不用再另外加胡椒粉等調味料了。

接著放入切丁的大溪豆干、還有一大匙的和風洋蔥調味料、稍稍把調味料跟絞肉拌均勻、集中在鍋子的中間。
蓋上鍋蓋之後大約煮個兩分半到3分鐘、讓食材完全入味。