Justina賈斯汀娜

冷凍牛腱 兩條 • 冷凍蜂巢肚 一附 • 冷凍牛筋 一盒 • 濃香滷包 一包 • 金門高梁 • 豆瓣醬 • 醬油 • 醬油膏 • 二砂糖 • 熱開水 • (裝飾) 香菜葉 • 白芝麻油或香油 •

(裝飾) 溪和小卷XO醬 • 去殼扇貝 1盒150克 • 花枝丸切小塊 1盒150克 • 有機蛋 6顆約250g • 水 • 無糖豆漿 • 鰹魚高湯粉 • 昆布高湯粉 • 溪和小卷XO醬

溪和小巻XO醬 一大匙切碎 • 黑芝麻 一大匙 • 市售起司塊 • 米鬆餅粉 • 雞蛋 兩顆100克 • 二砂糖 • 無糖豆漿 • 無鹽奶油 • 香菇粉 • 白胡椒粉

無糖豆漿 • 溪和小卷XO醬 • 香油 2滴[可省略] • 糯米醋 • 醬油 • 炒好魩仔魚 • 蝦米

藍鑽蝦仁 1盒 300克 • 京都水菜葉 1包200克 • 有機葫蘆芽 一盒60g • (調味去腥) 百香果酒 • (調味去腥）黑胡椒粗粒 • 客家桔醬 • 蜂蜜 • 香菜葉 切碎 • 小磨坊黑胡椒粗粒 • 檸檬 半顆擠汁 • 檸檬 半顆切塊

黃金鱸魚 一隻 • 超市蔥薑包 • (擺盤)香菜葉 • (擺盤) 檸檬切片 • (擺盤) 辣椒 • 泰式魚露 • 泰式檸檬魚醬 • 香菜梗

美濃野蓮 半包切小段 • 鴻喜菇切碎 • 細牛絞肉一盒 • 蒜頭切碎 • 辣椒切環狀 • 香油 • 橄欖油 • 薑泥 • 香菇粉 • 黑胡椒粗粒

水蓮切小段 半包250g • 紅蘿蔔切絲 • 黃甜椒切絲 • 辣椒 2支切小段 • 蒜頭 2顆切絲 • 簡易蔥油醬 • 香油

去骨雞腿排一份 • （去腥用）葱段薑片 • （去腥調味）米酒頭 一大匙 • （去腥調味）魚露 一大匙 • 葱花一小碗 • 蒜末 一大匙 • 薑泥 一大匙 • 十三香胡椒粉 一小匙 • 黑胡椒粗粒 • 香油 一大匙 • 葵花油 • 小豆苗 一碗50g (鋪底用) •

白蘿蔔半條 切小塊100g • 中型紅蘿蔔一條切小塊 • （醃漬搓揉用）海鹽一大匙 • 韓式百香柚子醬 兩大匙

白蘿蔔半條切小塊 • 中型紅蘿蔔一條切小塊 • 小黃瓜 兩條切小塊100g • 殻物醋 • 二砂糖 兩大匙

白煮蛋 • 澳洲紅皮馬鈴薯一袋 • (煮馬鈴薯) 冷水 • (煮馬鈴薯) 海鹽一大匙 • (煮馬鈴薯) 蒜瓣3片 • 泰式是拉差微辣美奶滋 • 黑胡椒粉

(麵團)高筋麵粉 • (麵團)全麥麵粉 • (麵團)速發乾酵母 • (麵團)細砂糖 八大匙 • (麵團) 全蛋打散 兩顆 • (麵團) 冷水 • (麵團) 海鹽 一小匙 • (麵團) 玄米油八大匙 • 洋蔥 一顆切丁 • 玄米油1大匙 • 粗絞肉 1盒300克 • 薑泥 •

茄子 5支切長段 • 泰式檸檬魚醬汁 • 檸檬汁 (可省) • (裝飾) 香菜 1小掇

台灣鯛 一隻 • 買魚附送的蔥薑絲 • 紅椒絲 • 黃椒絲 • 洋蔥切絲 • 大蒜切片 • 黑胡椒粗粒 • 日式沾麵醬 • 百香果白酒

二號砂糖60克 • 宏碁蜂蜜15克 • 全蛋兩顆 • 低筋麵粉100克 • 無鋁泡打粉3克 • 牛奶30cc • 無鹽奶油90克 • （檸檬糖霜）糖粉100克 • （檸檬糖霜）檸檬原汁和檸檬汁25~30克

豬梅花肉片 一盒約200g • (醃肉用醬料) 香菜根 2-3株, 切末 • (醃肉用醬料) 白胡椒粉 • (醃肉用醬料) 大蒜 4辦, 切末 • (醃肉用醬料) 蠔油 • (醃肉用醬料) 醬油 • (醃肉用醬料) 棕櫚糖or 黑糖1茶匙 • (醃肉用醬料) 蜂蜜 • (沾醬) 大蒜 3辦, 切碎 • (沾醬) 香菜葉20克 切碎 • (沾醬)魚露 • (沾醬) 新鮮辣椒 1支 切環狀 •

軟絲 一隻 切塊 • 美生菜 • 李子 • 無籽葡萄 • 檸檬 半顆 切3片 • (蜂蜜芥末醬) 宏基蜂蜜 • (蜂蜜芥末醬) 美奶滋 • (蜂蜜芥末醬) 英式黃芥末醬 • (蜂蜜芥末醬) 芥末籽醬 • (蜂蜜芥末醬) 胡椒鹽

全麥土司 • 白土司 • 水煮蛋 • 水煮鮪魚罐頭 • 小黃瓜 3條切片 • 宏基蜂蜜 兩大匙 • 低脂美奶滋 四大匙 • 日式哇沙比 • 英式黃芥末 • 芥末籽醬 • 黑胡椒粗粒 • 洋蔥切末 半顆 •

(內饀) 市售老梅鳳梨內饀 約220克 • (防沾粘) 噴式油適量 • 中筋麵粉 • 抺茶粉 • 細砂糖 • 無鹽奶油 • 冷水 • 海鹽 • 中筋麵粉 • 紫薯粉 • 細砂糖 • 無鹽奶油 •