我愛吃的麻婆豆腐

用肉罐頭也能做麻婆豆腐..不需要太多的調味料..那太麻煩囉!也不需要勾芡唷!訣竅提示1.烹調豆腐時，很容易弄碎。在入鍋之前，先在鹽水中煮一下，就不易煮碎，風味也不變。2.傳統板豆腐比較不易弄碎，但是要用嫩豆腐也可以，只是很容易破。3.肉醬罐頭一定要用辣味的(青葉)，我試過別牌的，吃起來味道就是不太一樣。4.喜歡料多一點可以放豬絞肉，不放也可以，因為肉罐本身就有少許的肉末。5.調味料不需要太多，肉罐和辣豆瓣醬本身就有鹹味，太多調味料會太鹹。6.想吃稠一點的可以自行放太白粉勾芡。食後感想簡單的材料可以省去很多時間...又很方便!!而且好下飯~~

#金廚獎

豆腐先煮過才不易爛

麻婆豆腐的麻、辣、鹹、香、燙，是拌飯的最佳佐料！

很下飯的一道菜拌飯吃就很好吃啦--------------------------泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare訣竅提示1.豆腐讓他有點時間煨煮更入味2.辣豆瓣醬要先嘗看看會不會太鹹喔!!斟酌使用食後感想肉香和豆腐軟嫩的口感~真的會連吃好幾碗飯再配上一些青菜~就很好吃且也解決了一餐囉 ^^

#新年快樂