疫情高峰時意外在全聯發現了雙人徐的麻婆豆腐醬包，以前只聽過他們的拌麵，沒想麻婆豆腐也很出色。他們家的麻婆豆腐不是紅通通的那種，但是香料放得十分足，吃完保證頭皮出汗放。

麻婆豆腐

用肉罐頭也能做麻婆豆腐..不需要太多的調味料..那太麻煩囉!也不需要勾芡唷!訣竅提示1.烹調豆腐時，很容易弄碎。在入鍋之前，先在鹽水中煮一下，就不易煮碎，風味也不變。2.傳統板豆腐比較不易弄碎，但是要用嫩豆腐也可以，只是很容易破。3.肉醬罐頭一定要用辣味的(青葉)，我試過別牌的，吃起來味道就是不太一樣。4.喜歡料多一點可以放豬絞肉，不放也可以，因為肉罐本身就有少許的肉末。5.調味料不需要太多，肉罐和辣豆瓣醬本身就有鹹味，太多調味料會太鹹。6.想吃稠一點的可以自行放太白粉勾芡。食後感想簡單的材料可以省去很多時間...又很方便!!而且好下飯~~

不太辣的麻婆豆腐不敢吃辣也愛上~我們家的豆腐小料理作法簡單也很下飯。訣竅提示紹子豆腐和麻婆豆腐的差別在於辣味不吃辣的人不加辣豆瓣就是紹子豆腐囉~食後感想清淡口味的麻婆豆腐一點點的辣味豆瓣香，很爽口

川菜館必點的人氣料理 麻婆豆腐食材簡單 作法也不難 新手下廚保證零失敗輕輕鬆鬆就可完成 這道開胃又下飯的家常好美味更是道適合帶便當超美味的便當菜色 訣竅提示太白粉水要分次慢慢的加入拌勻至喜愛的稠度先調味完成再加入豆腐可保留豆腐的完整性豆腐丁 不要切太小塊 必免失去口感

輕鬆就能上菜的麻婆豆腐，始終是能快速盤底朝天的一道料理~食後感想令人食慾大開，老少咸宜的一道料理~

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46785676麻婆豆腐是川菜代表料理之一，麻、香、辣的特性讓它廣受歡迎，加了蛋皮，組合作成「麻婆豆腐蛋包飯」，為傳統中式料理詮釋出更活潑的風情~（3人份，1人份約550大卡）

麻婆豆腐，是道和姐姐妹妹們都公認的媽媽拿手好菜之一，亦是自己學會媽媽的經典菜之一的好味道！每當想家時，煮一道麻婆豆腐細細品嚐它的香氣辣味，就像回到家時的躲進媽媽的懷抱般熱情、溫暖著...

從小就很喜歡看媽媽做菜，邊當助手邊聊天，不知不覺學了很多道菜，超喜歡媽媽做的麻婆豆腐，現在換我做給媽媽吃！

有一天，一個想吃蛋包飯，另一個想吃麻婆豆腐！2個願望一次滿足

#春天烹飪趣 Hello大家好，一個超簡單又可以撈飯麻婆豆腐

麻婆豆腐的麻、辣、鹹、香、燙，是拌飯的最佳佐料！