料理步驟
- 1
紅蘿蔔洗淨,切小塊放入湯鍋,加入水煮開轉小火,將紅蘿蔔煮軟。
- 2
關火,讓紅蘿蔔湯變涼一些再倒入果汁機中打成泥,倒回湯鍋。
- 3
加入雞高湯,重新開火讓雞高湯的味道煮進紅蘿蔔泥中,嘗試一下味道,如不夠鹹再加鹽調味,如果夠了就不用,直接裝碗上桌。
相似食譜
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紅蘿蔔炒高麗菜(低醣生酮餐)(方便素)(全素) 紅蘿蔔炒高麗菜(低醣生酮餐)(方便素)(全素)
#食譜賓果高麗菜和紅蘿蔔都是清甜蔬菜,而且對人體非常的好,搭配上也非常適合,是個絕配一品。吃葷,方便素或是全素者可以在爆香用的幸香料自行調整。 Sophie廚坊 -
紅蘿蔔炒蛋(低醣生酮餐)(方便素)(簡單料理) 紅蘿蔔炒蛋(低醣生酮餐)(方便素)(簡單料理)
#夏天食譜一樣只使用紅蘿蔔和雞蛋,但是料理方式不同,成品口感相對不一樣,所以不需要拘泥同一方式。 Sophie廚坊 -
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嫩煎豆腐燴香菇(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(方便素/全素) 嫩煎豆腐燴香菇(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(方便素/全素)
豆腐富含蛋白質,吃素者可多食,與其他食材再加上不同調味料也會產生不同食之味。 Sophie廚坊 -
蕃茄炒龍鬚菜(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(快速料理)(方便素/全素) 蕃茄炒龍鬚菜(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(快速料理)(方便素/全素)
#煮憶蕃茄和龍鬚菜口感相反,一起做成料理感覺大不相同。 Sophie廚坊 -
紅蘿蔔濃湯(簡單料理)(方便素) 紅蘿蔔濃湯(簡單料理)(方便素)
#異國料理紅蘿蔔經常是小孩子不吃的食材,但是只要將紅蘿蔔煮熟就會產生甜味,這邊將紅蘿蔔和一些食材,高湯一起熬煮並且打成泥狀,看不見紅蘿蔔加上其他蔬菜的味道,小孩子自然容易入口。素食者可用蔬菜高湯或是清水即可。 Sophie廚坊 -
簡易版蘑菇湯(低醣生酮餐)(家常好湯)(葷/素食)(簡單料理) 簡易版蘑菇湯(低醣生酮餐)(家常好湯)(葷/素食)(簡單料理)
這款蘑菇湯只有炒蘑菇比較費時,其餘都很簡單。葷素食在高湯和調理油部分自行調整即可。這裡的蘑菇片是增添湯的不同口感,也可不需要。 Sophie廚坊 -
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菇香菠菜(低醣生酮餐)(簡單料理)(方便素)或(全素) 菇香菠菜(低醣生酮餐)(簡單料理)(方便素)或(全素)
#好料日記現正時令的菠菜搭配香菇,簡單又營養。素食者可用薑,葷食或方便素等則可用蒜爆香。 Sophie廚坊 -
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絲瓜炒雨來菇(低醣生酮餐)(簡單料理)(方便素)(全素) 絲瓜炒雨來菇(低醣生酮餐)(簡單料理)(方便素)(全素)
#好料日記家中剛好有一條絲瓜,而上次還有剩下全聯半包雨來菇,剛好來做一品清爽料理。吃方便素的人,爆香可用蒜頭搭配絲瓜。吃全素的人則爆香可用薑絲搭配雨來菇。原本雨來菇處理上會需要先滾水燙過,不過絲瓜本身就是水分多的蔬菜,所以烹煮時會自然產生許多水分,因此雨來菇可以直接利用絲瓜水。 Sophie廚坊 -
清炒地瓜葉(低醣生酮餐)(家常菜)(方便素/全素) 清炒地瓜葉(低醣生酮餐)(家常菜)(方便素/全素)
地瓜葉是全年方便取得又便宜的青菜,營養價值又高,不過屬於感光性植物,所以建議晚間食用較佳。 Sophie廚坊
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