《薑黃雞肉飯》

YunJun
YunJun @YunJun_0922

這道是隨便煮的飯😅
也是我第一次煮~
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《薑黃雞肉飯》

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這道是隨便煮的飯😅
也是我第一次煮~
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預備食材

約5人
  1. 乾香菇(依個人喜好) 約7朵
  2. 水(含香菇水) 3 杯
  3. 洋蔥丁 半顆
  4. 白米 3 杯
  5. 鮮味炒手(依個人口味加)3小匙
  6. 蔥花(可加可不加) 些許
  7. 醃肉
  8. 白胡椒粉 約1/2茶匙
  9. 米酒 約3大匙
  10. 薑黃粉 約1/2茶匙
  11. 味淋 約1大匙
  12. 去骨雞腿排(不去也行)2塊

料理步驟

  1. 1

    1.先將乾香菇泡水
    2.醃肉(約10~20分)
    3.洋蔥切丁

  2. 2

    1.加點油炒洋蔥,成半透明
    2.加入香菇絲一起拌炒
    3.香氣出來再將洋蔥和香菇用至鍋邊(以防中間過熱燒焦)
    4.將醃好的雞腿塊放置鍋中
    不用全熟,外面層熟就好
    5.再將所有拌炒一起,小炒關火備用

  3. 3

    1.將米、水、香菇水放入電鍋中
    2.加入1茶匙薑黃粉拌勻
    3.將剛剛炒的香菇、洋蔥、雞腿鋪上去
    4按燉飯模式即可(也可以按煮飯模式)

  4. 4

    煮好後拌一拌
    裝碗,灑上蔥花點綴

    開吃😋😋😋

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