只能說大茂黑瓜和蔬菜和雞湯真的太合拍了。從來沒煮過「紅蘿蔔雞湯」、這兩天家裡冒出太多旳紅蘿蔔🥕讓我從黃色的薑黃世界一下又掉到紅色裡面。決定快速殲滅但也要製造驚喜給媽媽。蜜漬紅蘿蔔🥕是秘密武器，其它就家常炒一炒、煮個雞湯。沒想到的是偶然的「大茂黑瓜」立了奇功，實在太好喝了，立刻毫不猶豫趕快記錄下來（就算只有一張成品照也無所謂）。
偷偷告訴你、我的圖庫裡面有一個檔案『食譜通用照片』😊文字稿也有『食譜通用文字』所以現在紀錄菜譜很快。
似乎又該感謝cookpad😊
@amy_lovecooking @vivian_chen#春天烹飪趣

小阿姨、那個脆瓜還有嗎？可以給洪大哥一罐嗎？有啊、等等我去拿。我想明天因該買一罐「大茂脆瓜」回來扎扎實實的對比一下。免得最近一直沈溺在自我滿足的成就感中。#在地農

甘甜香醇的好味道！訣竅提示不必再放入多餘的調味料，黑瓜的鹹度ㄧ定可以支撐湯頭的。食後感想第ㄧ次煮全家就讚不絕口！很容易上手的好湯，試試看吧～

在冷冷的冬天裡，就是要來碗暖呼呼的雞湯 ❤使用全聯就可以買到的花瓜罐頭、雞肉塊就可以做出好喝的雞湯。

從小我就很好奇,為什麼我的媽媽總是能夠利用我癱在沙發上看電視的時間就變出好幾道料理,而且不但快速又美味!原來大同電鍋在家裡扮演著如此重要的角色 想必大家也是吧!今天跟我一樣愛酗酒的朋友們有福嘍!!!!!!(玩笑話... )只能說能將平常愛飲酒的興趣運用在做菜上真的是一件很享受的事:P 哈哈...況且雞湯營養成分高,抗疲勞又養顏美容所以喜歡酗酒又注重養身的朋友怎麼可以錯過這道美食料理呢!!(好拉不再開玩笑了... )訣竅提示1.浸泡過香菇的水千萬別倒掉!他是成就精華湯頭不可或缺的角色2.香菇的量其實看個人,你愛吃多少就加多少:)  3.絕對不可以省略悶在電鍋裡20分鐘!!(這樣肉質才會變的軟嫩)食後感想當我把電鍋蓋子一掀開, 撲鼻而來的濃濃米酒醇香和香菇的鮮味直接衝擊我的味覺哇～～～～～真的都讓我們食指大動了喝下去第一口鮮甜回甘的湯頭,想必這都是醬瓜和香菇及香菇水的功勞!肉質軟嫩的口感歸功於最後那悶在電鍋裡的20分鐘!!還好電鍋一跳起來,我忍住我饑餓的肚子,繼續讓它悶著,不然我現在就無法享有這鮮嫩多汁的雞肉了 延伸閱讀:http://pamfood.pixnet.net/blog/post/48098340

為什麼想用湯匙刮刮苦瓜當首圖？因為這是我第一次做苦瓜去囊😂⋯⋯媽媽、有軟嗎？沒有咬不下去。不可能啊？我煮很久。直到我在cookpad搜尋🔍苦瓜湯、才發現啥？要去囊😂@amy_lovecooking今天煮了15min再悶一下就好軟，原來一直以來問題不在時間而在去囊。媽媽今天旳苦瓜軟嗎？咬得下去嗎？妳知道苦瓜要用湯匙刮去囊嗎？嗯嗯、很軟好吃😋要啊、要去囊啊⋯⋯那妳怎麼沒教我？妳有問我嗎？對、我問過了嗎？那、何來責怪？所有的想當然爾往往常常是錯誤的。用時間不一定能補救，也許只是徒然消耗光陰罷了。龜兔賽跑是兔子🐰偷懶了。

脆瓜質樸的風味和鴻喜菇真得很對味，這道料理的調味完全不用傷腦筋，脆瓜的爽脆與鴻喜菇滑潤交互出的風味非常的融合，小時候最愛的脆瓜，讓這道湯品不用再加一點調味料就非常的香甜。

#減醣料理#簡單快速#懶人料理#好料日記

#防疫煮滿滿海滋味和充滿蒜香的蛤蠣蒜頭雞湯，一入口絕對是暖心暖胃的好湯，尤其鮮嫩雞腿肉與入口即化的蒜頭更過癮。✔看詳細食譜＞＞https://judy7727.pixnet.net/blog/post/70085382

冷冷的天氣適合來一碗雞湯❤️

喜歡雞湯味道濃一點，人蔘放1~2小支；喜歡人蔘回甘味道多一些，人蔘放3~4小支#宅家煮飯 提升免疫力在家煮一鍋心靈雞湯喝😌

#好料日記相信很多人吃過瓜仔雞或梅子雞…但卻不知道兩樣食材搭配在一起，不但湯頭甘甜味美、梅香瓜脆…今天就隨興用自己醃漬的紫蘇梅來料理！