自己的生日蛋糕自己動手作

郭佳紜
郭佳紜 @chj_1107

自己的生日蛋糕自己動手作

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預備食材

1·5小時
6吋
  1. 乳酪奶油250克(常溫退
  2. 全蛋2顆+1顆蛋黃
  3. 鮮奶油125克
  4. 糖60克
  5. 低筋麵粉10-20克(麵粉多口感教像蛋糕體)

料理步驟

1·5小時
  1. 1

    乳酪室溫退30-40分與糖攪拌到無顆粒加入蛋液攪勻倒入鮮奶油攪拌麵粉過篩全部攪勻倒入已撲好烘焙紙的烤模(我會過篩倒入)震出空氣即可入烤箱

  2. 2

    烤箱220度上下火預熱
    烘烤時間220-250度時間40-50分(依個人的烤箱溫度)

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